דיוקן: ג'וליה צ'יילד, חלוצת הבישולג'וליה צ'יילד, אשת אגדה בתחום הקולינריה, הייתה גורו בישול פורצת דרך שהובילה מהפכה קולינרית באמריקה. נולדה ב-1912 בלוס אנג'לס, צ'יילד גילתה את האהבה לבישול מאוחר בחיים בזמן מלחמת העולם השנייה.לאחר שעברה לפריז עם בעלה, פולי, התוודעה צ'יילד למטבח הצרפתי העשיר ומורכב. היא נרשמה לבית ספר לבישול המפורסם "לה קורדון בלו" והפכה לאחת הנשים האמריקאיות הראשונות שסיימו את התוכנית המפרכת.בשובם לאמריקה, צ'יילד החליטה לשתף את אהבתה למטבח הצרפתי עם קהל אמריקאי. ב-1963, יצא לאור " Mastering the Art of French Cooking ", ספר בישול שובר קופות שהפך לרב מכר מיידי.תוכנית הטלוויזיה הפופולרית שלה, "The French Chef", שודרה משנת 1963 עד 1973 והביאה את המטבח הצרפתי המעודן לבתים בכל רחבי אמריקה. עם האישיות השופעת והשמחה שלה, צ'יילד הפכה לאייקון קולינרי וחברה בביתם של צופים רבים.צ'יילד הייתה יותר מרק שפית מוכשרת, היא הייתה גם מדענית בתזונה וכתבה באופן נרחב על אמנות הבישול. עבודתה פורצת הדרך עזרה לשנות את התפיסה של האמריקאים לגבי אוכל, והפכה את הבישול הקלאסי לנגיש יותר לקהל הרחב.מורשתה של ג'וליה צ'יילד ממשיכה לעורר השראה בקרב דורות של שפים וחובבי אוכל. היא זכורה כאחת מחלוצות הבישול ששינתה את פני האכילה באמריקה ובעולם.
גלה את הסיפור המדהים של ג'וליה צ'יילד, גורו הבישול שהפכה את המטבח הצרפתי לאהבה אמריקאית
דיוקן: ג'וליה צ'יילד, חלוצת הבישולג'וליה צ'יילד, אשת אגדה בתחום הקולינריה, הייתה גורו בישול פורצת דרך שהובילה מהפכה קולינרית באמריקה. נולדה ב-1912 בלוס אנג'לס, צ'יילד גילתה את האהבה לבישול מאוחר בחיים בזמן מלחמת העולם השנייה.לאחר שעברה לפריז עם בעלה, פולי, התוודעה צ'יילד למטבח הצרפתי העשיר ומורכב. היא נרשמה לבית ספר לבישול המפורסם "לה קורדון בלו" והפכה לאחת הנשים האמריקאיות הראשונות שסיימו את התוכנית המפרכת.בשובם לאמריקה, צ'יילד החליטה לשתף את אהבתה למטבח הצרפתי עם קהל אמריקאי. ב-1963, יצא לאור " Mastering the Art of French Cooking ", ספר בישול שובר קופות שהפך לרב מכר מיידי.תוכנית הטלוויזיה הפופולרית שלה, "The French Chef", שודרה משנת 1963 עד 1973 והביאה את המטבח הצרפתי המעודן לבתים בכל רחבי אמריקה. עם האישיות השופעת והשמחה שלה, צ'יילד הפכה לאייקון קולינרי וחברה בביתם של צופים רבים.צ'יילד הייתה יותר מרק שפית מוכשרת, היא הייתה גם מדענית בתזונה וכתבה באופן נרחב על אמנות הבישול. עבודתה פורצת הדרך עזרה לשנות את התפיסה של האמריקאים לגבי אוכל, והפכה את הבישול הקלאסי לנגיש יותר לקהל הרחב.מורשתה של ג'וליה צ'יילד ממשיכה לעורר השראה בקרב דורות של שפים וחובבי אוכל. היא זכורה כאחת מחלוצות הבישול ששינתה את פני האכילה באמריקה ובעולם.
