גלו את הקישור הסודי בין מה שאתם אוכלים למי שאתם

אוכל:
הדלק והנפש של הגוףאוכל אינו רק סיפוק לצרכים הפיזיולוגיים הבסיסיים שלנו; הוא גם משחק תפקיד מרכזי בתרבות וברווחתנו הכללית.
תזונה:
הבסיס לבריאותמזון מספק לגופנו את החומרים המזינים הנחוצים לו לתפקוד תקין.
פחמימות מספקות אנרגיה, חלבונים בונים ומתקנים רקמות וחומצות שומן חיוניות לתהליכים פיזיולוגיים.
צריכה מאוזנת של פירות, ירקות ודגנים מלאים יכולה להפחית את הסיכון למחלות כרוניות רבות, כגון מחלות לב, שבץ מוחי וסוכרת מסוג 2.
אוכל בחברהאוכל הוא יותר מאשר סיפוק צרכים תזונתיים; הוא גם משמש ככלי חברתי.
סעודות משפחתיות, מפגשים עם חברים וארוחות חג מספקות הזדמנויות ליצירת קשרים, לחגוג אירועים ולהעביר מסורות תרבותיות.
אוכל והזהות העצמיתהמאכלים שאנו אוכלים לעתים קרובות משקפים את זהותנו התרבותית והאישית.
לדוגמה, בתרבויות מסוימות, אורז הוא מאכל עיקרי, בעוד שבתרבויות אחרות, לחם הוא המזון העיקרי.
העדפות המזון שלנו משקפות גם את הרקע הגיאוגרפי, הדתי והאישי שלנו.
גישה לאוכל:
בעיה עולמיתלמרות היותו חיוני כל כך לבריאות ולרווחה שלנו, גישה לאוכל איכותי אינה מובנת מאליה עבור כולם.
ברחבי העולם, מיליוני אנשים סובלים מרעב ותת-תזונה.
מלחמות, אסונות טבע ועוני יכולים להגביל את הזמינות וההישגיות של מזון.
ספקולציות במזון:
איום על ביטחון התזונהבשנים האחרונות, ספקולציות במזון הפכו לאיום גובר על ביטחון התזונה.
סוחרים רוכשים חוזי עתיד על סחורות חקלאיות, מה שמגביר את הביקוש ומעלה את המחירים.
הדבר מקשה על אנשים רבים להרשות לעצמם מזון בסיסי.
חשיבות המערכות המזון המקומיותמערכות מזון מקומיות, המקשרות בין חקלאים לצרכן בתוך המרחב הגיאוגרפי, ממלאות תפקיד חיוני בשיפור גישת האנשים למזון ובתמיכה בחקלאים מקומיים.
מערכות אלו מקדמות קיימות, תומכות בקהילות ומשפרות את בריאות התושבים על ידי מתן גישה למזון טרי ומזין.
אוכל:
הזנה לגוף ולנשמהאוכל הוא יותר מסתם סיפוק לצרכים פיזיים; הוא משחק תפקיד חיוני בבריאותנו, ברווחתנו ובחיבור שלנו לתרבות שלנו.
על ידי הכרה בחשיבותו של מזון וגישה אליו עבור כולם, אנו יכולים ליצור עולם בו לכל אחד יש את האפשרות לחיות חיים בריאים, מספקים ומזוינים.