גלידת מנגו צבעונית וחלומית
מתכון לגלידת מנגו צבעוניתמרכיבים: 2 כוסות מנגו קפוא (טרי או קנוי) 1/2 כוס חלב 1/2 כוס יוגורט יווני 1/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל צבע מאכל צהוב (אופציונלי) צבע מאכל כחול (אופציונלי)הוראות:1. במעבד מזון או בלנדר, טוחנים את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק וקרימי.2. אם רוצים, ניתן להוסיף צבע מאכל צהוב וכחול כדי ליצור אפקט צבעוני.3. מוזגים את התערובת לתבנית גלידה או כלים קטנים עמידים בפני הקפאה.4. מכסים ומקפיאים למשך 4-6 שעות, או עד שהגלידה קפואה מוצקה.5. הגישו את הגלידה והתענגו על המרקם הקר והטעים.טיפים: לקבלת מרקם חלק יותר, מסננים את תערובת הגלידה דרך מסננת עדינה לפני ההקפאה. מוסיפים פירות יער או אגוזים קצוצים לגלידה לקבלת טעם ומרקם נוספים. מגישים את הגלידה עם תוספות כמו פירות חתוכים, רוטב שוקולד או קצפת.