הכינו בעצמכם פיצה מרגריטה קלאסית טעימה

פיצה מרגריטה קלאסיתרכיבים לבצק:
3 כוסות קמח מנופה 1 כף שמרית יבשה פעילה 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 1 1/2 כוסות מים פושריםרכיבים לתוספות:
כוס רוטב עגבניות 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת עלים טריים של בזיליקוםהוראות:
הכנת הבצק:
1.
בקערה גדולה, ערבבו יחד את הקמח, שמרית הסוכר והמלח.
2.
הוסיפו בהדרגה את המים וערבבו עד שהמרכיבים יתאחדו ויתיצרו בצק גמיש.
3.
לושו את הבצק על משטח מקומח למשך 5-7 דקות, עד שהוא חלק וגמיש.
4.
צרו כדור מהבצק, שימו אותו בקערה משומנת קלות, כסו אותו במגבת נקייה והניחו לו לתפוח במקום חמים למשך שעה אחת, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
הכנת הפיצה:
1.
חממו את התנור ל-250 מעלות צלזיוס (480 מעלות פרנהייט).
2.
אגרופו ורדדו את הבצק על משטח מקומח לרוחב של 30 ס"מ.
3.
העבירו את הבצק לתבנית פיצה או לתבנית אפייה שטוחה משומנת קלות.
4.
מרחו את רוטב העגבניות על הבצק בשכבה אחידה.
5.
פזרו את גבינת המוצרלה על רוטב העגבניות.
6.
פזרו את גבינת הפרמזן המגוררת.
7.
אופו את הפיצה במשך 10-12 דקות, או עד שהקרום זהוב והגבינה מבעבעת.
8.
הוציאו מהתנור, פזרו עלי בזיליקום טריים והגישו מיד.