המהפכנית שהפכה את המטבח לבריא הסיפור של אנה רוש

אנה רוש:
חלוצת המטבח הבריאאנה רוש, עיתונאית ויזמית מזון בריטית, היא פורצת דרך בתעשיית המזון.
בשנת 2015, היא הקימה את תנועת "Eat Real", לה קהילה מקוונת של מיליוני אנשים ברחבי העולם.
המניע מאחורי המיזם של אנה היה להילחם נגד תרבות המזון המעובד, עתיר הסוכר והשומן, שהיא רואה כגורם מרכזי למיתות הניתנות למניעה.
היא מאמינה שתזונה אמיתית, המבוססת על מזון מלא ושלם, חיונית לבריאות טובה.
גישתה של אנה מעשית וניתנת ליישום.
היא מעודדת אנשים להכין יותר ארוחות ביתיות, לקרוא את רשימות המרכיבים ולהימנע ממזון מעובד.
היא גם מדגישה את חשיבות בריאות הנפש, וקוראת לאנשים לאכול לאט, ליהנות מהאוכל שלהם ולחלוק אותו עם האחרים.
תנועת "Eat Real" השפיעה משמעותית על תעשיית המזון.
היא העלתה את המודעות לבעיות של מזון מעובד והניעה שינויים במדיניות ובמעשים אצל יצרני מזון ומוסדות ציבור.
רבים מייחסים לאנה תפקיד מפתח בהגברת השימוש במרכיבים מלאים ובריאים יותר במוצרי מזון.
בנוסף לעבודתה עם "Eat Real", אנה הקימה גם מספר חברות מזון שמטרתן לספק לאנשים אפשרויות בריאות ונגישות.
היא ממשיכה להיות קול מוביל בתנועת המזון הבריא, ולהאיץ שינוי לטובת עתיד בריא יותר לכל.