טבחים גדולים: ג'וליה צ'יילד והמהפכה הקולינרית האמריקאיתג'וליה צ'יילד, טבחית אמריקאית וחלוצה קולינרית, השאירה חותם בלתי נשכח על עולם הבישול. היא סייעה לחולל מהפכה באכילה האמריקאית על ידי חשיפת האומה למאכלים צרפתיים מורכבים.בצעירותה, צ'יילד לא גילתה עניין רב בבישול. רק בגיל 39, כשהיא ובעלה חיו בפריז, היא גילתה את תשוקתה לאמנות הקולינרית. היא נרשמה לבית ספר לבישול קלאסי והתאהבה במטבח הצרפתי.בשובה לארצות הברית, צ'יילד רצתה לחלוק את הידע והתשוקה שלה עם העולם. בשנת 1961, היא כתבה וכיכבה בסדרת הטלוויזיה פורצת הדרך "The French Chef". התוכנית סיפקה לצופים גישה בלתי אמצעית למטבח הצרפתי בדרך שהייתה נגישה וקולחת.צ'יילד נודעה בסגנון ההוראה הנלהב שלה ובקריאתו החתימה שלה "מיועד למורים!". היא הפכה לסלבריטאית ואתר מוכר בבתים אמריקאים, מעוררת השראה בהמונים לכבוש מנות מורכבות.המורשת של צ'יילד חורגת מהשפעתה על האכילה האמריקאית. היא קידמה את מעמדם של הטבחים ועזרה להתבסס על מקצוע בישול כקריירה לגיטימית. היא גם פעלה ללא לאות לשימור מסורות קולינריות צרפתיות.עד היום, ג'וליה צ'יילד ממשיכה להיות סמל לסקרנות, תשוקה והרפתקנות קולינרית. היא הוכיחה שעם התלהבות, הנחיה והרבה חמאה, כל אחד יכול לשלוט באמנות הבישול.
הסוד מאחורי המטבח האמריקאי המודרני ג'וליה צ'יילד והמהפכה שהיא חוללה
טבחים גדולים: ג'וליה צ'יילד והמהפכה הקולינרית האמריקאיתג'וליה צ'יילד, טבחית אמריקאית וחלוצה קולינרית, השאירה חותם בלתי נשכח על עולם הבישול. היא סייעה לחולל מהפכה באכילה האמריקאית על ידי חשיפת האומה למאכלים צרפתיים מורכבים.בצעירותה, צ'יילד לא גילתה עניין רב בבישול. רק בגיל 39, כשהיא ובעלה חיו בפריז, היא גילתה את תשוקתה לאמנות הקולינרית. היא נרשמה לבית ספר לבישול קלאסי והתאהבה במטבח הצרפתי.בשובה לארצות הברית, צ'יילד רצתה לחלוק את הידע והתשוקה שלה עם העולם. בשנת 1961, היא כתבה וכיכבה בסדרת הטלוויזיה פורצת הדרך "The French Chef". התוכנית סיפקה לצופים גישה בלתי אמצעית למטבח הצרפתי בדרך שהייתה נגישה וקולחת.צ'יילד נודעה בסגנון ההוראה הנלהב שלה ובקריאתו החתימה שלה "מיועד למורים!". היא הפכה לסלבריטאית ואתר מוכר בבתים אמריקאים, מעוררת השראה בהמונים לכבוש מנות מורכבות.המורשת של צ'יילד חורגת מהשפעתה על האכילה האמריקאית. היא קידמה את מעמדם של הטבחים ועזרה להתבסס על מקצוע בישול כקריירה לגיטימית. היא גם פעלה ללא לאות לשימור מסורות קולינריות צרפתיות.עד היום, ג'וליה צ'יילד ממשיכה להיות סמל לסקרנות, תשוקה והרפתקנות קולינרית. היא הוכיחה שעם התלהבות, הנחיה והרבה חמאה, כל אחד יכול לשלוט באמנות הבישול.
