המטבח העיראקי: קפסולת זמן של מסורת וטעםהמטבח העיראקי, עשיר ועתיק יומין, הוא תערובת מרתקת של השפעות מהמזרח התיכון, פרסיה וטורקיה. הוא מציע מבחר רחב של מנות, החל מחטיפים טעימים ועד לתבשילים נדיבים, שכולם משקפים את ההיסטוריה העשירה של עיראק.אחד הסמלים הקולינריים הבולטים של עיראק הוא "קבה", כופתאות עגולות ממולאות בבשר טחון, אורז ותבלינים. הקבה מוגש בדרך כלל עם יוגורט או רוטב עגבניות. מנה פופולרית נוספת היא "בוריאני", תבשיל אורז מבושם בתבלינים, חומוס וירקות.המטבח העיראקי ידוע גם בצלייתו על גחלים, במיוחד בבשר כבש ושיפודי עוף. "קושרי" הוא מנה פופולרית של אורז עם בשר צלוי, עדשים ומגוון ירקות. "סבזי", סוג של תבשיל ירקות, היא מנה נפוצה נוספת, וניתן להכין אותה עם חצילים, עגבניות, בצל או שילוב של כולם.נוסף למנות העיקריות שלו, המטבח העיראקי מציע מגוון מתוקים טעימים. "בקלאווה", מאפה פילו ממולא באגוזים ודבש, היא פינוק אהוב. "חלאבת סאיה" הוא משקה חלב סמיך בטעם מי ורדים ומי זהר.המטבח העיראקי הוא עדות לתרבותו העשירה והמגוונת של עיראק. זהו מטבח שמביא לידי ביטוי את המסורות הקולינריות העתיקות של המדינה ומשקף את השפעותיה התרבותיות הרבות. זהו קפסולת זמן של טעמים ומרקמים, שמשמחת את החך ומרחיבה את הידע הקולינרי.
הצצה לקפסולת הזמן הקולינרית מסורת וטעמים ממטבח עיראק העשיר
המטבח העיראקי: קפסולת זמן של מסורת וטעםהמטבח העיראקי, עשיר ועתיק יומין, הוא תערובת מרתקת של השפעות מהמזרח התיכון, פרסיה וטורקיה. הוא מציע מבחר רחב של מנות, החל מחטיפים טעימים ועד לתבשילים נדיבים, שכולם משקפים את ההיסטוריה העשירה של עיראק.אחד הסמלים הקולינריים הבולטים של עיראק הוא "קבה", כופתאות עגולות ממולאות בבשר טחון, אורז ותבלינים. הקבה מוגש בדרך כלל עם יוגורט או רוטב עגבניות. מנה פופולרית נוספת היא "בוריאני", תבשיל אורז מבושם בתבלינים, חומוס וירקות.המטבח העיראקי ידוע גם בצלייתו על גחלים, במיוחד בבשר כבש ושיפודי עוף. "קושרי" הוא מנה פופולרית של אורז עם בשר צלוי, עדשים ומגוון ירקות. "סבזי", סוג של תבשיל ירקות, היא מנה נפוצה נוספת, וניתן להכין אותה עם חצילים, עגבניות, בצל או שילוב של כולם.נוסף למנות העיקריות שלו, המטבח העיראקי מציע מגוון מתוקים טעימים. "בקלאווה", מאפה פילו ממולא באגוזים ודבש, היא פינוק אהוב. "חלאבת סאיה" הוא משקה חלב סמיך בטעם מי ורדים ומי זהר.המטבח העיראקי הוא עדות לתרבותו העשירה והמגוונת של עיראק. זהו מטבח שמביא לידי ביטוי את המסורות הקולינריות העתיקות של המדינה ומשקף את השפעותיה התרבותיות הרבות. זהו קפסולת זמן של טעמים ומרקמים, שמשמחת את החך ומרחיבה את הידע הקולינרי.
