מאפה תפוחים ביתי וטעים

מתכון למאפה תפוחים:
מצרכים:
1 כוס קמח 1/2 כוס סוכר 1/2 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית מלח 1/2 כוס חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1/2 כוס חלב קרלמילוי:
6 תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות 1/2 כוס סוכר 1 כפית קינמון 1/4 כפית אגוז מוסקטאופציונלי לציפוי:
1 כף קמח 1 כף סוכר 1/4 כפית קינמון 1/4 כוס חמאה קרה, חתוכה לקוביותהוראות:
לבצק:
1.
בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
2.
מוסיפים את קוביות החמאה ומעבדים בעזרת מעבד מזון או שתי סכינים עד שהתערובת מזכירה פירורי גס.
3.
מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד להיווצרות בצק.
למילוי:
1.
בקערה נפרדת משלבים את התפוחים, הסוכר, הקינמון ואגוז המוסקט.
להרכבה:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
משמנים צורת אפייה מלבנית בגודל 23 על 33 ס"מ.
3.
מוציאים כ-2/3 מהבצק ושוטחים אותו לתחתית ומשני צידי צורת האפייה המוכנה.
4.
מניחים את תערובת התפוחים על הבצק.
5.
פורשים את יתרת הבצק על המילוי.
6.
אם רוצים, מערבבים את מצרכי הציפוי ומפזרים על גבי הבצק.
אפייה:
1.
אופים במשך 40-45 דקות, או עד שהבצק מזהיב והמלית בועטת.
2.
מצננים מעט לפני ההגשה.
הערות:
ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או צימוקים למלית.
ניתן להשתמש במיץ תפוזים או מיץ לימון במקום חלב בבצק.
המתכון מספיק לכ-12 מנות.