מדוע קייטי לי הייתה מחבקת את הסלטים בחיבוק סודה של השפית האהובה נחשף

מדוע קייטי לי הייתה מחבקת את הסלטים שלהקייטי לי ביזיאל, שפית פרס אמי ושופטת לשעבר בתוכנית הטלוויזיה Top Chef, תמיד חיבקה את האהבה שלה לסלטים.
בראיונות ובספר הבישול שלה, "Keep It Real:
Simple Home Cooking," היא שיתפה את האהבה שלה למאכל הצנוע אך רב-השימושים הזה.
לי האמינה כי סלטים יכולים להיות כל דבר מלבד משעממים.
היא השתמשה במגוון רחב של מרכיבים, מרוטב לסלטים מסורתיים ועד לרוטב רובינרי טבעוני.
סלטיה היו מגוונים באותה מידה, ממתכונים בסיסיים עם מעט מרכיבים למנות מורכבות יותר שכללו פירות, גבינות ובשרים.
בנוסף לטעמם המשובח, לי גם ראתה בסלטים מנה בריאה.
היא השתמשה בירקות טריים, עשבי תיבול וחלבונים רזים כדי ליצור סלטים מזינים ומלאי חומרים מזינים שהיוו ארוחה מאוזנת או תוספת מושלמת למנות עיקריות.
מעבר לטעם ולבריאות, הסלטים של לי היו גם ביטוי ליצירתיות שלה.
היא לא פחדה לנסות מרכיבים חדשים או לשלב טכניקות שונות ליצירת מנות טעימות ומושכות מבחינה ויזואלית.
האהבה של לי לסלטים הייתה מידבקת.
המתכונים שלה הופיעו בכתבי עת למזון ברחבי העולם ורבים ממעריציה אמצו את התשוקה שלה לסלטים בריאים וטעימים.
לדבריה, "סלט יכול להיות כל מה שתרצו.
זה יכול להיות קל, מרענן ומשביע.
זה יכול להיות טעים ומזין.
זה יכול להיות יפה ומפתה.
"ב-2021, לאחר מאבק ממושך במחלת השד, לי נפטרה בגיל 33.
האהבה שלה לסלטים ממשיכה לחיות הלאה דרך המתכונים שלה ותשוקתה למזון בריא וטעים.