מרק תירס חריף בטעם קרם

מרק תירס חריףמרכיבים:
1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 1 פלפל חלפניו, מגולען ו קצוץ (או אפשרות חלופית פחות חריפה:
1 פלפל ירוק, קצוץ) 4 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים 6 כוסות מרק עוף או ירקות 1/2 כוס שמנת חמוצה 1/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור פלחי לימון, לקישוט (אופציונלי)הוראות:
1.
בסיר בינוני, מטגנים את הבצל והשום בשמן זית עד שהם מתרככים.
2.
מוסיפים את הפלפלים קצוצים ומבשלים עוד כמה דקות.
3.
מוסיפים את גרעיני התירס ומרק העוף או הירקות ומביאים לרתיחה.
4.
מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ-20 דקות, או עד שהתירס רך.
5.
טוחנים את המרק בבלנדר עד שהוא חלק.
6.
מחזירים את המרק לסיר ומערבבים פנימה את השמנת החמוצה, הגבינה, המלח והפלפל.
7.
מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 5-10 דקות, או עד שהגבינה נמסה והמרק מתחמם.
8.
מגישים חם, מקושט בפלחי לימון לפי הטעם.