מתכון לעוגת שוקולד עשירה וקלה הכנה

מתכון לעוגת שוקולד עשירה וקלת הכנה:
מצרכים:
1 1/2 כוסות קמח רב-תכליתי 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1 כוס סוכר 1/2 כוס חמאה מרוככת 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1 כוס שמנת חמוצההוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט).
משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 20×20 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד סוכר וחמאה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
4.
מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב לאחר כל הוספה.
5.
מוסיפים תמצית וניל ושמנת חמוצה לתערובת הביצים והחמאה.
6.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
7.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה.
8.
אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
9.
מצננים לחלוטין לפני חיתוך והגשה.
הצעות לעיטור:
אבקת סוכר ציפוי שוקולד קרם גבינה פירות טריים