סלט ניסואז קלאסי חגיגה בשולחן של טעמים מרעננים

סלט ניסואזמרכיבים:
1 ק"ג תפוחי אדמה 500 גרם שעועית ירוקה 250 גרם טונה משומרת 5 ביצים קשות 1 ראש חסה אייסברג 1 בצל אדום קטן 1 מלפפון 10 עגבניות שרי 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים 1/2 כוס צלפים 1/4 כוס שמן זית 3 כפות חומץ יין אדום מלח ופלפל לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
בשלו את תפוחי האדמה והשעועית הירוקה במים מומלחים עד לריכוך.
2.
קררו את תפוחי האדמה והשעועית וחתכו אותם לקוביות.
3.
סננו את הטונה משמן ומפרקו אותה לפיסות.
4.
קלפו וחתכו את הביצים הקשות לרבעים.
5.
קרעו את החסה והניחו אותו בקערה גדולה.
6.
הוסיפו את תפוחי האדמה, השעועית, הטונה, הביצים, הבצל, המלפפון, עגבניות השרי, הזיתים והצלפים.
7.
בקערה נפרדת, טרפו את שמן הזית, חומץ היין האדום, המלח והפלפל.
8.
שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו היטב.
9.
טעמו ותבלו לפי הצורך.
10.
הגישו את הסלט קר או בטמפרטורת החדר.
טיפים:
ניתן להוסיף מרכיבים נוספים לסלט לפי הטעם, כגון אנשובי, טונה מלוחה או אפילו תפוחי אדמה קטנים שלמים ובישול.
אם אין לכם זמן להכין את הרוטב, ניתן להשתמש ברוטב צרפתי מוכן.
סלט ניסואז הוא סלט מרענן וטעים שניתן להגיש כארוחה קלה, מנה ראשונה או תוספת לארוחות עיקריות.