עוגת גבינה אוכמניות חלומית

עוגת גבינה עם אוכמניותמצרכים:
לבסיס:
1 כוס קמח 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס חמאה מומסתלמלית גבינה:
2 גבינות שמנת (250 גרם כל אחת) מפוררת 3/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים גדולות 1 ביצה גדולה נוספת 1/2 כוס שמנת חמוצהלציפוי אוכמניות:
2 כוסות אוכמניות טריות או קפואות, מופשרות 1/2 כוס סוכר 1 כפית קורנפלור 1 כפית מיץ לימוןהוראות:
לבסיס:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ.
3.
בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר וחמאה מומסת עד לקבלת תערובת פירורית.
4.
מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית ולצדדים.
למלית גבינה:
1.
בקערה גדולה, מערבבים גבינת שמנת וסוכר עד שמתקבלת תערובת חלקה.
2.
מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
3.
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם ומערבבים היטב.
4.
מוסיפים את הביצה הנוספת ושמנת חמוצה ומערבבים היטב.
5.
יוצקים את המלית על בסיס העוגה.
לציפוי אוכמניות:
1.
בקערה קטנה, מערבבים אוכמניות, סוכר, קורנפלור ומיץ לימון.
2.
יוצקים את תערובת האוכמניות בזהירות על מלית הגבינה.
אפייה:
1.
אופים כ-50-60 דקות, או עד שהקצוות זהובים חומים ומרכז העוגה יציב לנגיעה.
2.
מצננים לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.
בתיאבון!