פונדנט שוקולד נימוח ונטול גלוטן
פונדנט שוקולד ללא גלוטןרכיבים: 200 גרם שוקולד מריר ללא גלוטן 120 גרם חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות 3 ביצים גדולות 120 גרם סוכר 60 גרם קמח שקדים 2 כפות אבקת קקאו ללא גלוטן 1/4 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית מלח יםהוראות:1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה.2. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול או במיקרוגל עד להמסה חלקה.3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.4. מקפלים בהדרגה את תערובת השוקולד והחמאה לתערובת הביצים.5. בקערה נפרדת, מקציפים יחד את קמח השקדים, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.6. מוסיפים את תערובת הקמחים לתערובת השוקולד והביצים ומערבבים עד לאיחוד.7. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה.8. אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהקצוות יציבים אך המרכז עדיין רוטט מעט.9. מצננים את הפונדנט בתבנית למשך 10 דקות לפני ההעברה לרשת קירור כדי להתקרר לחלוטין.הגשה:פורסים את הפונדנט ומגישים עם גלידת וניל, קצפת או רוטב שוקולד.