פיצה ביתית קלה ומהנה

מתכון לפיצה ביתית קלה וטעימהמרכיבים לבצק:
3 כוסות (360 גרם) קמח 1 כפית (5 גרם) שמרים יבשים 1 כפית (5 גרם) סוכר 1 כוס (240 מ"ל) מים חמימים 1/2 כפית (2 גרם) מלחמרכיבים לתוספות:
רוטב עגבניות לפי הטעם גבינת מוצרלה מגוררת לפי הטעם תוספות לבחירתכם (כגון פפרוני, זיתים, פטריות, בצל)הוראות הכנה:
הכנת הבצק:
1.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים והסוכר.
2.
בהדרגה, הוסיפו את המים الحמים תוך כדי ערבוב עד שמתקבל בצק רך ודביק.
3.
לשו את הבצק על משטח מקומח למשך 5-7 דקות עד שהוא הופך לגמיש ואלסטי.
4.
הוסיפו את המלח ולשו עוד כדקה נוספת.
5.
הניחו את הבצק בקערה משומנת, כסו במגבת לחה והניחו לתפוח במקום חמים למשך שעה אחת, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
הכנת הפיצה:
1.
לאחר שהבצק תפח, משטחו על תבנית משומנת לעובי הרצוי.
2.
מרחו את רוטב העגבניות באופן שווה.
3.
פזרו את גבינת המוצרלה המגוררת.
4.
הוסיפו את התוספות הרצויות.
5.
אפו בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות צלזיוס (480 מעלות פרנהייט) למשך 10-15 דקות, או עד שהבצק שחום ופריך.
6.
הוציאו את הפיצה והגישו חמה.