פלאי המזון: סיפורה של מארי קלהרמארי קלהר היא עיתונאית אוכל ותזונאית מוערכת, שהקדישה את חייה לקידום חשיבות התזונה הבריאה. במשך עשרות שנים, היא חלקה את הידע הנרחב שלה על מזון ותזונה עם הקהל דרך מאמרים, הרצאות ותכניות טלוויזיה.כילדה, מארי סבלה מתת-תזונה קשה. היא זכרה את תחושת הרעב המייסרת ואת ההשפעות המזיקות שהיו לה על בריאותה וחייה. חוויה זו עיצבה את נחישותה העמוקה להילחם ברעב ובחוסר תזונה ברחבי העולם.עבודתה של מארי הייתה חלוצית. היא הייתה בין הראשונות שדגלו בתזונה צמחית וטבעונית, והיא הכירה בחשיבותה של חקלאות בת-קיימא. היא האמינה שמזון צריך להיות נגיש לכולם, ללא קשר להכנסה או מיקום.בשנת 1973, מארי הייתה אחת ממייסדי הארגון "האיגוד לאכילה לשינוי" (EAT FOR CHANGE), שהקדיש עצמו לשימוש במזון ככלי לשיפור תזונה וצדק חברתי. הארגון תומך בקהילות מקופחות ברחבי העולם על ידי מתן גישה למזון מזין, קידום חקלאות עמידה והעצמת אנשים לקבל החלטות בריאות לגבי מזונם.במהלך הקריירה שלה, מארי קיבלה פרסים רבים על עבודתה. בשנת 2005, היא נבחרה ל"איש השנה בתחום המזון" על ידי מגזין Food & Wine. בשנת 2016, היא הוכנסה ל"היכל התהילה של הקולינריה".מורשתה של מארי קלהר ממשיכה להשפיע על עולם המזון. היא הייתה פורצת דרך, מנהיגה ופעילה שכל חייה עשתה מאמצים להבטיח שמזון יוקיר ככוח חיובי בשיפור החיים ומניעת מחלות. אינספור אנשים וקהילות ברחבי העולם חייהם הושפעו לטובה ממחקריה, תמיכתה ועבודתה הבלתי נלאית.
פלאי המזון כיצד עיתונאית אוכל חלוצה שינתה את העולם באמצעות תזונה
פלאי המזון: סיפורה של מארי קלהרמארי קלהר היא עיתונאית אוכל ותזונאית מוערכת, שהקדישה את חייה לקידום חשיבות התזונה הבריאה. במשך עשרות שנים, היא חלקה את הידע הנרחב שלה על מזון ותזונה עם הקהל דרך מאמרים, הרצאות ותכניות טלוויזיה.כילדה, מארי סבלה מתת-תזונה קשה. היא זכרה את תחושת הרעב המייסרת ואת ההשפעות המזיקות שהיו לה על בריאותה וחייה. חוויה זו עיצבה את נחישותה העמוקה להילחם ברעב ובחוסר תזונה ברחבי העולם.עבודתה של מארי הייתה חלוצית. היא הייתה בין הראשונות שדגלו בתזונה צמחית וטבעונית, והיא הכירה בחשיבותה של חקלאות בת-קיימא. היא האמינה שמזון צריך להיות נגיש לכולם, ללא קשר להכנסה או מיקום.בשנת 1973, מארי הייתה אחת ממייסדי הארגון "האיגוד לאכילה לשינוי" (EAT FOR CHANGE), שהקדיש עצמו לשימוש במזון ככלי לשיפור תזונה וצדק חברתי. הארגון תומך בקהילות מקופחות ברחבי העולם על ידי מתן גישה למזון מזין, קידום חקלאות עמידה והעצמת אנשים לקבל החלטות בריאות לגבי מזונם.במהלך הקריירה שלה, מארי קיבלה פרסים רבים על עבודתה. בשנת 2005, היא נבחרה ל"איש השנה בתחום המזון" על ידי מגזין Food & Wine. בשנת 2016, היא הוכנסה ל"היכל התהילה של הקולינריה".מורשתה של מארי קלהר ממשיכה להשפיע על עולם המזון. היא הייתה פורצת דרך, מנהיגה ופעילה שכל חייה עשתה מאמצים להבטיח שמזון יוקיר ככוח חיובי בשיפור החיים ומניעת מחלות. אינספור אנשים וקהילות ברחבי העולם חייהם הושפעו לטובה ממחקריה, תמיכתה ועבודתה הבלתי נלאית.
