צ'ילי ביףמרכיבים: 1 ק"ג בשר בקר טחון 1 בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כתושות 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1 קופסת שעועית אדומה מוכנה (400 גרם) 1 קופסת תירס מוכן (400 גרם) 1/2 כוס (120 מ"ל) מרק בקר 1 כף (15 גרם) אבקת צ'ילי 1 כפית (5 גרם) כמון 1 כפית (5 גרם) אורגנו מלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:1. בסיר גדול, חממו מעט שמן על אש בינונית. הוסיפו את הבשר הבקר הטחון ובשלו עד שהוא משחים מכל צדדיו.2. הוסיפו את הבצל הקצוץ והשום הכתוש ובשלו עד שהבצל מתרכך.3. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מרק הבקר, אבקת הצ'ילי, הכמון, האורגנו, מלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו היטב.4. הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש ובשלו במשך כ-30 דקות, או עד שהבשר רך.5. הוסיפו את השעועית האדומה והתירס והמשיכו לבשל במשך 15 דקות נוספות, או עד שהשעועית מחוממת.6. הגישו עם אורז חום או לבן, חמוצים וצ'יפס תירס.
צ'ילי ביף מתובל וטעים
צ'ילי ביףמרכיבים: 1 ק"ג בשר בקר טחון 1 בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כתושות 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1 קופסת שעועית אדומה מוכנה (400 גרם) 1 קופסת תירס מוכן (400 גרם) 1/2 כוס (120 מ"ל) מרק בקר 1 כף (15 גרם) אבקת צ'ילי 1 כפית (5 גרם) כמון 1 כפית (5 גרם) אורגנו מלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:1. בסיר גדול, חממו מעט שמן על אש בינונית. הוסיפו את הבשר הבקר הטחון ובשלו עד שהוא משחים מכל צדדיו.2. הוסיפו את הבצל הקצוץ והשום הכתוש ובשלו עד שהבצל מתרכך.3. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מרק הבקר, אבקת הצ'ילי, הכמון, האורגנו, מלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו היטב.4. הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש ובשלו במשך כ-30 דקות, או עד שהבשר רך.5. הוסיפו את השעועית האדומה והתירס והמשיכו לבשל במשך 15 דקות נוספות, או עד שהשעועית מחוממת.6. הגישו עם אורז חום או לבן, חמוצים וצ'יפס תירס.
