תבשיל צ'ילי קון קרנה ביתי וטעים

תבשיל צ'ילי קון קרנהמצרכים:
1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 2 פלפלים ירוקים קצוצים 1 קופסת עגבניות מרוסקות (800 גרם) 1 קופסת שעועית אדומה (400 גרם) 1 קופסת שעועית שחורה (400 גרם) 1 קופסת תירס (400 גרם) 1/2 כוס רוטב עגבניות 1 כף אבקת צ'ילי 1 כפית כמון 1/2 כפית אורגנו 1/4 כפית אבקת פלפל צ'ילי מלח ופלפל לפי הטעםהוראות:
1.
מחממים סיר גדול עם שמן זית על אש בינונית.
2.
מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משחים מכל הצדדים.
3.
מוסיפים את הבצל, השום והפלפלים הירוקים ומבשלים עד שהם מתרככים, כ-5 דקות.
4.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, שעועית אדומה, שעועית שחורה, תירס, רוטב עגבניות ותבלינים.
5.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה לפחות, או עד שהבשר רך והתבשיל מסמיך.
6.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7.
מגישים חם עם אורז מבושל, צ'יפס טורטייה או טורטיות.
טיפים:
ניתן להשתמש בבשר טחון אחר, כגון עוף או הודו.
ניתן להוסיף ירקות אחרים לתבשיל, כגון גזר או סלרי.
ניתן להשתמש בשעועית משומרת או מבושלת.
לתבשיל חריף יותר, הוסיפו עוד אבקת פלפל צ'ילי לפי הטעם.
לתבשיל עשיר יותר, הוסיפו בירה או ציר בקר.