התגלית המדעית שהצילה מיליארדי חיים

האיש שהאכיל את העולם:
נורמן בורלוגנורמן בורלוג, ידוע גם בתור "אבי המהפכה הירוקה", היה אגרונום אמריקאי שהקדיש את חייו למלחמה ברעב בעולם.
תרומותיו המשמעותיות בתחום מדע הגידולים הביאו למהפכה בתפוקת המזון העולמית והצילו אינספור חיים.
בורלוג נולד בשנת 1914 באיווה, ארה"ב.
לאחר שסיים את לימודי הדוקטורט באוניברסיטת מינסוטה, יצא ב-1944 למקסיקו לעבוד עם מרכז השיפור בתירס וטריגו (CIMMYT).
בתקופה זו, מקסיקו סבלה ממחסור קשה במזון.
באמצעות גידול סלקטיבי והכלאות, פיתח בורלוג זני חיטה חדשים שהיו בעלי יבולים גבוהים יותר ועמידים יותר למחלות.
הוא גם קידם את השימוש בדשנים וחומרי הדברה, מה שתרם עוד יותר לעלייה בתפוקת המזון.
ב-1963, הודו עמדה על סף רעב.
ממשלתה פנתה לבורלוג לעזרה.
הוא סיפק להם את זני החיטה החדשים שלו, יחד עם הדרכה לשימוש בפרקטיקות החקלאיות המתקדמות.
כתוצאה מכך, הודו הצליחה להגדיל את תפוקת החיטה שלה באופן דרמטי ולחסל את הרעב.
הצלחתו של בורלוג במקסיקו ובהודו העניקה השראה למהפכות ירוקות דומות ברחבי העולם, מברזיל עד סין.
במהלך המאה ה-20, תפוקת החיטה העולמית שולשה, והרעב התמידי שהיה מנת חלקם של מיליונים הופחת משמעותית.
על תרומתו יוצאת הדופן, זכה בורלוג בפרס נובל לשלום בשנת 1970.
הוא נפטר בשנת 2009 בגיל 95, אך מורשתו ממשיכה להשפיע על המאבק העולמי ברעב.
הישגיו של נורמן בורלוג אינם רק סיפור של חקלאות, אלא גם סיפור של תקווה ושל כוח האדם להביא שינוי בעולם.
תרומותיו לאבטחת המזון העולמית הבטיחו שלא רק דורות עכשוויים אלא גם דורות עתידיים יוכלו לחיות ללא תת-תזונה ולרעב.