גלו את הסודות מאחורי המטבח האייקוני של ג'וליה צ'יילד

מאחורי הקלעים במטבח של ג'וליה צ'יילדג'וליה צ'יילד, השפית האמריקאית המפורסמת, הפכה לאגדה בולטת בעולמות הבישול והתרבות הפופולרית.
המורשת שלה ממשיכה לעורר השראה למבשלים ברחבי העולם, לאחר שהציגה את המטבח הצרפתי בפני הקהל האמריקאי.
צ'יילד נולדה בפסדינה, קליפורניה, בשנת 1912.
לאחר קריירה בשירות החשאי האמריקאי במהלך מלחמת העולם השנייה, התאהבה בבישול בזמן שחיה בצרפת.
היא למדה בבבית הספר המוביל לבישול בצרפת, Le Cordon Bleu, והוציאה את ספר הבישול פורץ הדרך שלה, "מאסטרינג ארט אוף פרנץ' קוקינג", בשנת 1961.
סדרות הטלוויזיה של צ'יילד, כמו "המטבח הצרפתי" ו-"המטבח עם ג'וליה", סיפקו לשפים הביתיים הצצה נדירה אל העולם הקסום של המטבח הגבוה.
היא הייתה ידועה בכישרונה ללמד ולעודד, והביאה את תענוגות המטבח הצרפתי אל חדרי המטבחים של בתים רבים ברחבי המדינה.
עם זאת, מעבר להצלחת המטבח שלה, צ'יילד הייתה פורצת דרך גם מחוץ למטבח.
היא הייתה נשים חזקות ודעתניות, שהוכיחה כי נשים יכולות להתבלט בתחומים שנשלטו בעבר על ידי גברים.
היא הפכה לסמל לפמיניזם ושוויון מגדרי.
המורשת של ג'וליה צ'יילד נמשכת גם היום.
היא ממשיכה להוות השראה לשפים ושוחרי אוכל, ומזכירה לנו את כוחה המאחד של האוכל.
הסיפור שלה הוא עדות להשפעה הבלתי ניתנת למדידה שיש ליחידים במתן צורה לתרבות ולעצב אותה.