הכירי את דיאטנית העל שנלחמת ברעב קייטי בלאונט, מנהיגת המהפכה באיכות המזון
קייטי בלאונט: שגרירה פורצת דרך של איכות מזוןקייטי בלאונט היא דיאטנית רשומה ופעילה ותיקה בתחום בריאות הציבור. היא הקדישה את הקריירה שלה לשיפור איכות המזון והנגישות לכל.בלאונט, שנולדה וגדלה במינסוטה, נחשפה לגן הענק של אביה וחווה מאבקים מקרוב באי ביטחון תזונתי. חוויות אלו דרבנו בה תשוקה עזה להבטיח שכל אחד יזכה לגישה למזון מזין.לאחר קבלת תואר ראשון בתזונה מאוניברסיטת סטנפורד, בלאונט המשיכה לקבל תואר שני בתזונה מאוניברסיטת הרווארד. לאחר מכן עבדה כיועצת תזונה במחלקת החקלאות של ארצות הברית, שם סייעה לקדם גישה למזון בריא בקהילות נזקקות.בשנת 2019, בלאונט נבחרה לנשיאות האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה (AND), ארגון המקצועי הגדול ביותר בעולם המתמקד בתזונה. בתפקידה זה, היא מנהלת את היוזמות של AND במלחמה נגד רעב ואי ביטחון תזונתי.תחת הנהגתה של בלאונט, ה-AND השיק את "יוזמת המזון המזין", קמפיין לאומי הקורא לממשלה, לתעשייה ולציבור לצמצם את חוסר הביטחון התזונתי ולהפוך את המזון המזין לנגיש ובר השגה יותר.בנוסף לעבודתה ב-AND, בלאונט משמשת גם כיו"ר מועצת היועצים לבריאות לנשיא ומנכ"ל הקרן למורים באמריקה. היא קיבלה מספר פרסים על יוזמותיה החלוציות, כולל פרס "איש השנה" של AND בשנת 2022.עבודתה של קייטי בלאונט בתחום איכות המזון הותירה חותם עמוק על בריאות הציבור בארצות הברית. מפעילותה המקומית ועד לתפקידה המנהיגותי הלאומי, היא מובילה את הדרך בקידום גישה למזון מזין לכל.