ג'יימי אוליבר פורץ דרך ומציל ילדים מהמגיפה הגלובלית

ג'יימי אוליבר:
פורץ דרך במאבק נגד השמנת יתר אצל ילדיםג'יימי אוליבר, שף בריטי עטור פרסים, הוא דמות מובילה בקמפיין העולמי נגד השמנת יתר אצל ילדים.
מסעו החל בשנת 2010 כאשר פרסם את הספר "משרד הבריאות של ג'יימי" וחשף את המרכיבים המזיקים במזון הנצרך בבתי הספר בבריטניה.
אוליבר שיתף פעולה עם ממשלות ואנשי מקצוע בריאות כדי לקדם מדיניות תזונתית בריאה בבתי ספר.
בשנת 2013, מערכת השמנת יתר אצל ילדים של אוליבר בבריטניה הפכה לחוק.
החוק דרש בתי ספר להציע ארוחות מזינות יותר ולספק חינוך לתזונה.
גם מחוץ לבריטניה השפיעה עבודתו של אוליבר.
בארצות הברית, הוא שיתף פעולה עם קרן רוברט ווד ג'ונסון כדי לערוך מחקר על השפעת סביבת המזון על השמנת יתר אצל ילדים.
המחקר גילה כי סביבות מזון בריאות יותר מקושרות לתוצאי בריאות טובים יותר אצל ילדים.
בנוסף ליוזמות המדיניות שלו, פועל אוליבר גם ברמת הקהילה.
הוא הקים את "קרן ג'יימי אוליבר", שעובדת עם ארגונים מקומיים ליצירת סביבות מזון בריאות יותר ולחינוך קולינרי.
מאמציו של אוליבר הובילו להפחתת משמעותית בשיעורי השמנת יתר אצל ילדים ברחבי העולם.
עבודתו משמשת מודל למאבק הגלובלי נגד השמנת יתר אצל ילדים ומדגישה את החשיבות של שיתוף פעולה רב-תחומי ושינוי מדיניות כדי לשפר את בריאות הילדים.