המטבח פורץ הגבולות של דור ה-Z טרנדים קולינריים שעוצבו על ידי הכוכבים החדשים של עולם האוכל

המטבח של דור ה-Z:
פורץ גבולות ובר-קיימאדור ה-Z, ילידי שנות ה-2000, מתעצבים את עתיד האוכל עם גישתם הייחודית וחלוצית.
הם מחפשים חוויות קולינריות ייחודיות, מעדיפים בני-קיימא ומתייחסים לאוכל כאל דרך לביטוי עצמי.
טרנדים קולינריים של דור ה-Z אוכל חדשני:
דור ה-Z מחפש טעמים וטקסטורות חדשות, מעודד פיוז'ן של מטבחים עולמיים וטכניקות חדשניות.
אסתטיקה באינסטגרם:
האסתטיקה החזותית של האוכל חשובה ביותר לדור ה-Z.
הם מעדיפים מנות אסתטיות וניתנות לשיתוף ברשתות החברתיות.
אוכל בריא ומזין:
דור ה-Z דואג לבריאותו וחותר להזין את גופו.
הם מעדיפים אוכל שלם, טבעי ולא מעובד.
קיימות:
הקיימות היא ערך מרכזי עבור דור ה-Z.
הם מחפשים אפשרויות אוכל המקדמות מיחזור, הפחתת פסולת וחקלאות בת-קיימא.
שפים משפיעיםאחד השפים המשפיעים ביותר של דור ה-Z הוא פיבי אפשטיין.
בגיל 16 בלבד, היא הקימה את המיזם "Okaeri Chef", המציע סדנאות בישול לילדים.
אפשטיין מעודדת ילדים להתלהב מאוכל, לבשל בעצמם ולפחית את בזבוז המזון.
העתיד של האוכלההשפעה של דור ה-Z על עולם האוכל רק תמשיך לגדול.
דור חדש זה חלוצי וחדשני, ומעצב מחדש את היחס שלנו למזון.
הם מקדמים אכילה בריאה, קיימות וחוויות קולינריות ייחודיות, וניתן לצפות שיטביעו את חותמם בעתיד האוכל.