אוכל ואישיות: החוליה החסרהמאז ימי קדם, נקשרו מאכלים מסוימים לתכונות אישיות. הפסיכולוג קארל יונג האמין שיש קשר עמוק בין אוכל לסמליות ייחודית, ואילו הפסיכואנליטיקאי זיגמונד פרויד טען שאכילה היא פעולה בעלת מטען רגשי.מחקרים מודרניים תומכים ברעיונות אלה. מחקר שנערך לאחרונה על ידי אוניברסיטת קמברידג' מצא כי אנשים שמעדיפים מזונות מרים הם בעלי סיכוי גבוה יותר להיות נוירוטיים ופתוחים לחוויות, בעוד שאנשים שמעדיפים מזונות מתוקים נוטים להיות יותר אקסטרוברטיים ונוחים.מדוע קיים קשר כזה? יש המניחים כי העדפות המזון שלנו נקבעות על ידי האישיות שלנו. למשל, האמונה היא כי אקסטרוברטים נמשכים לטעמים חזקים כי הם חשים נוח עם ריגושים, בעוד שאנשים אינטרוברטים מעדיפים טעמים עדינים יותר.אפשרות אחרת היא שהאוכל משפיע על האישיות. מחקרים הראו כי אנשים שאוכלים הרבה ירקות ופירות נוטים להיות בריאים יותר ומאושרים יותר, ואילו אנשים שאוכלים הרבה מזון מעובד נוטים יותר לסבול מהשמנה ודיכאון.הקשר בין אוכל לאישיות מורכב ומשתנה מאדם לאדם. עם זאת, ברור שיש חוליה כלשהי בין השניים. על ידי הבנת הקשר הזה, אולי נוכל לקבל תובנות טובות יותר על עצמנו ועל האחרים.יש לציין כי הקשר בין אוכל לאישיות הוא רק קורלטיבי, כלומר הוא אינו מוכיח סיבתיות. יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם העדפות המזון שלנו משפיעות על האישיות שלנו, או אם האישיות שלנו משפיעה על העדפות המזון שלנו, או אם יש גורם שלישי המשפיע על שניהם.
חקור את החוליה הסודית כיצד מה שאנחנו אוכלים מעצב את מי שאנחנו
אוכל ואישיות: החוליה החסרהמאז ימי קדם, נקשרו מאכלים מסוימים לתכונות אישיות. הפסיכולוג קארל יונג האמין שיש קשר עמוק בין אוכל לסמליות ייחודית, ואילו הפסיכואנליטיקאי זיגמונד פרויד טען שאכילה היא פעולה בעלת מטען רגשי.מחקרים מודרניים תומכים ברעיונות אלה. מחקר שנערך לאחרונה על ידי אוניברסיטת קמברידג' מצא כי אנשים שמעדיפים מזונות מרים הם בעלי סיכוי גבוה יותר להיות נוירוטיים ופתוחים לחוויות, בעוד שאנשים שמעדיפים מזונות מתוקים נוטים להיות יותר אקסטרוברטיים ונוחים.מדוע קיים קשר כזה? יש המניחים כי העדפות המזון שלנו נקבעות על ידי האישיות שלנו. למשל, האמונה היא כי אקסטרוברטים נמשכים לטעמים חזקים כי הם חשים נוח עם ריגושים, בעוד שאנשים אינטרוברטים מעדיפים טעמים עדינים יותר.אפשרות אחרת היא שהאוכל משפיע על האישיות. מחקרים הראו כי אנשים שאוכלים הרבה ירקות ופירות נוטים להיות בריאים יותר ומאושרים יותר, ואילו אנשים שאוכלים הרבה מזון מעובד נוטים יותר לסבול מהשמנה ודיכאון.הקשר בין אוכל לאישיות מורכב ומשתנה מאדם לאדם. עם זאת, ברור שיש חוליה כלשהי בין השניים. על ידי הבנת הקשר הזה, אולי נוכל לקבל תובנות טובות יותר על עצמנו ועל האחרים.יש לציין כי הקשר בין אוכל לאישיות הוא רק קורלטיבי, כלומר הוא אינו מוכיח סיבתיות. יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם העדפות המזון שלנו משפיעות על האישיות שלנו, או אם האישיות שלנו משפיעה על העדפות המזון שלנו, או אם יש גורם שלישי המשפיע על שניהם.
