עוגת שכבות מדהימה משוקולד וניל עם מלית שמנת

עוגת שוקולד וניל בשכבותמצרכים:
לבצק עוגת שוקולד:
1 1/2 כוסות קמח 1 כוס סוכר 1/2 כוס אבקת קקאו 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס חלב 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללבצק עוגת וניל:
1 1/2 כוסות קמח 1 כוס סוכר 2 כפיות אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס חלב 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללמלית:
1 כוס שמנת מתוקה 1/2 כוס גבינת שמנת 1/4 כוס אבקת סוכראופן ההכנה:
1.
הכנת בצק עוגת השוקולד:
בקערה בינונית, מערבבים קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח.
בקערה נפרדת, טורפים חלב, שמן, ביצים ותמצית וניל.
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד שאוחדים (אל תעברו ערבוב).
2.
הכנת בצק עוגת הווניל:
בקערה בינונית, מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
בקערה נפרדת, טורפים חלב, שמן, ביצים ותמצית וניל.
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד שאוחדים.
3.
הרכבת העוגה:
משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ.
יוצקים מחצית מבצק עוגת השוקולד לתבנית.
יוצקים את כל בצק עוגת הווניל על גבי בצק השוקולד.
יוצקים את יתרת בצק השוקולד מעל בצק הווניל.
4.
אפייה:
אופים במשך 30-35 דקות ב-175 מעלות צלזיוס, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
מצננים לחלוטין.
5.
הכנת המלית:
בקערה בינונית, מקציפים שמנת מתוקה, גבינת שמנת ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
6.
הרכבת העוגה המוגמרת:
חוצים את העוגה לשני חצאים.
מורחים את המלית על החצי התחתון.
מניחים את החצי העליון מעל המלית.
מצננים לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
טיפ:
לקישוט נוסף, ניתן לפזר אבקת קקאו או זילוף קצפת על גבי העוגה המוגמרת.