מאפינס בננה ואגוזים ביתיים ורעננים

מאפינס בננה ואגוזיםמרכיבים:
1 3/4 כוסות קמח 1 1/2 כפיות אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 3/4 כוס סוכר 1/4 כוס סוכר חום בהיר 1 ביצה גדולה 1/2 כוס יוגורט יווני 1/2 כוס חלב 1/4 כוס שמן צמחי 2 בננות בשלות, מרוסקות 1/2 כוס אגוזי מלך קצוציםהוראות:
1.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס עם מאוורר).
מרפדים תבנית מאפינס עם בטנות נייר.
2.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הסוכר, סוכר החום, הביצה, היוגורט, החלב והשמן.
4.
מוסיפים את תערובת הרטובה לתערובת היבשה וטורפים רק עד לאיחוד.
5.
מקפלים את הבננות המרוסקות והאגוזים הקצוצים לתוך הבלילה.
6.
ממלאים את בטנות המאפינס בבלילה עד ל-3/4 מגובהן.
7.
אופים במשך 20-25 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז מאפין יוצא נקי.
8.
מצננים במאפינס בתבנית למשך 10 דקות לפני ההגשה.