חיים ופועלו של השף הנודע ז'ואל רובושוןז'ואל רובושון, שנחשב לאחד השפים המשפיעים והמוערכים ביותר בעולם הקולינריה, העניק ליצירותיו טעם ייחודי ובלתי נשכח. הוא נולד ב-1945 בקאלאט, צרפת, ובגיל 15 החל את דרכו כשוליית בישול במסעדה מקומית.לאחר שלמד את יסודות המטבח הצרפתי המסורתי, נדד רובושון po ברחבי העולם כדי להרחיב את כישוריו ולהיחשף למסורות קולינריות שונות. בשנת 1981, פתח את מסעדתו הראשונה בפריז, "ז'ואל רובושון", שזכתה מיד בכוכב מישלן.לאורך השנים, זכה רובושון בפרסים ותשבחות רבים. הוא היה השף הצרפתי הראשון שקיבל שלושה כוכבי מישלן מחוץ לצרפת, והמסעדות שלו בעלות סך כולל של 32 כוכבים. רובושון ידוע בסגנונו האלגנטי והמדויק, במוצרים באיכות הגבוהה ביותר ובהקפדה על טכניקות קלאסיות.מלבד הקריירה שלו כבשלן, כתב רובושון גם ספרים רבים על בישול ולימד שפים צעירים רבים. הוא הקים את "המכון הקולינרי ז'ואל רובושון", שהוא בית ספר לבישול פריזאי מפורסם, שהכשיר דור חדש של שפים מוכשרים.ז'ואל רובושון הלך לעולמו בשנת 2018 בגיל 73. מורשתו ממשיכה לחיות במסעדות הנושאות את שמו ברחבי העולם ובתלמידיו הרבים שהמשיכו להשפיע על עולם הקולינריה. הוא ייזכר תמיד כאחד מהשפים הגדולים בכל הזמנים, פורץ דרך שהותיר חותם בלתי נשכח על עולם האוכל.
ז'ואל רובושון גאונות קולינרית שהותיר חותם בלתי נמחק על עולם האוכל
חיים ופועלו של השף הנודע ז'ואל רובושוןז'ואל רובושון, שנחשב לאחד השפים המשפיעים והמוערכים ביותר בעולם הקולינריה, העניק ליצירותיו טעם ייחודי ובלתי נשכח. הוא נולד ב-1945 בקאלאט, צרפת, ובגיל 15 החל את דרכו כשוליית בישול במסעדה מקומית.לאחר שלמד את יסודות המטבח הצרפתי המסורתי, נדד רובושון po ברחבי העולם כדי להרחיב את כישוריו ולהיחשף למסורות קולינריות שונות. בשנת 1981, פתח את מסעדתו הראשונה בפריז, "ז'ואל רובושון", שזכתה מיד בכוכב מישלן.לאורך השנים, זכה רובושון בפרסים ותשבחות רבים. הוא היה השף הצרפתי הראשון שקיבל שלושה כוכבי מישלן מחוץ לצרפת, והמסעדות שלו בעלות סך כולל של 32 כוכבים. רובושון ידוע בסגנונו האלגנטי והמדויק, במוצרים באיכות הגבוהה ביותר ובהקפדה על טכניקות קלאסיות.מלבד הקריירה שלו כבשלן, כתב רובושון גם ספרים רבים על בישול ולימד שפים צעירים רבים. הוא הקים את "המכון הקולינרי ז'ואל רובושון", שהוא בית ספר לבישול פריזאי מפורסם, שהכשיר דור חדש של שפים מוכשרים.ז'ואל רובושון הלך לעולמו בשנת 2018 בגיל 73. מורשתו ממשיכה לחיות במסעדות הנושאות את שמו ברחבי העולם ובתלמידיו הרבים שהמשיכו להשפיע על עולם הקולינריה. הוא ייזכר תמיד כאחד מהשפים הגדולים בכל הזמנים, פורץ דרך שהותיר חותם בלתי נשכח על עולם האוכל.
