ג'יימי אוליבר: שליחותו לחולל מהפכה בתזונהג'יימי אוליבר, שף בריטי עטור פרסים ופעיל אנטי-השמנת ילדים, הפך לאייקון בתחום המזון בריא. מאז שהתפרסם בתוכנית הבישול "הטבח העירום" בשנת 1999, אוליבר חולל מהפכה בתפיסת התזונה של מיליונים ברחבי העולם.אחת מתרומותיו המשמעותיות ביותר של אוליבר היא מסעו לשיפור התזונה של ילדים. בשנת 2005, הוא השיק את קמפיין "האכילו אותנו בריא", שדגל בשינויים במערכת המזון בבתי הספר. לאחר לובי מתמשך מצדו, הממשלה הבריטית הסכימה להתקנות חדשות המחייבות בתי ספר לספק ארוחות מאוזנות יותר ויותר ירקות.פעילותו של אוליבר לא התרכזה רק לבתי ספר. הוא גם פעל לשיפור נגישות למזון בריא באזורים מוחלשים. בשנת 2012, הוא הקים את "בתי קפה 15" בלונדון, המציעים ארוחות משביעות במחירים נוחים. הרשת התרחבה מאז לערים נוספות בבריטניה, ונוספו להן גם תוכניות חינוכיות במטבח.אוליבר מאמין כי חינוך הוא מפתח לשינוי תזונתי בר קיימא. הוא כתב ספרי בישול רבים שנועדו להפוך את הבישול הביתי לנגיש ומהנה יותר. הוא גם מפיק סרטי תעודה על תעשיית המזון ועל השפעותיה על הבריאות והסביבה.פעילותו של אוליבר השפיעה באופן משמעותי על התנועה לשינוי תזונתי. הוא הגביר את המודעות לצורך בתזונה בריאה ונגישה יותר, במיוחד עבור ילדים. ההתלהבות שלו לבישול והמסר הברור שלו הפכו אותו למקור השראה עבור מיליונים ברחבי העולם.
מהפכת התזונה של ג'יימי אוליבר כיצד שף עטור פרסים יוצר עולם בריא יותר
ג'יימי אוליבר: שליחותו לחולל מהפכה בתזונהג'יימי אוליבר, שף בריטי עטור פרסים ופעיל אנטי-השמנת ילדים, הפך לאייקון בתחום המזון בריא. מאז שהתפרסם בתוכנית הבישול "הטבח העירום" בשנת 1999, אוליבר חולל מהפכה בתפיסת התזונה של מיליונים ברחבי העולם.אחת מתרומותיו המשמעותיות ביותר של אוליבר היא מסעו לשיפור התזונה של ילדים. בשנת 2005, הוא השיק את קמפיין "האכילו אותנו בריא", שדגל בשינויים במערכת המזון בבתי הספר. לאחר לובי מתמשך מצדו, הממשלה הבריטית הסכימה להתקנות חדשות המחייבות בתי ספר לספק ארוחות מאוזנות יותר ויותר ירקות.פעילותו של אוליבר לא התרכזה רק לבתי ספר. הוא גם פעל לשיפור נגישות למזון בריא באזורים מוחלשים. בשנת 2012, הוא הקים את "בתי קפה 15" בלונדון, המציעים ארוחות משביעות במחירים נוחים. הרשת התרחבה מאז לערים נוספות בבריטניה, ונוספו להן גם תוכניות חינוכיות במטבח.אוליבר מאמין כי חינוך הוא מפתח לשינוי תזונתי בר קיימא. הוא כתב ספרי בישול רבים שנועדו להפוך את הבישול הביתי לנגיש ומהנה יותר. הוא גם מפיק סרטי תעודה על תעשיית המזון ועל השפעותיה על הבריאות והסביבה.פעילותו של אוליבר השפיעה באופן משמעותי על התנועה לשינוי תזונתי. הוא הגביר את המודעות לצורך בתזונה בריאה ונגישה יותר, במיוחד עבור ילדים. ההתלהבות שלו לבישול והמסר הברור שלו הפכו אותו למקור השראה עבור מיליונים ברחבי העולם.
