היסטוריה קולינרית: ריי קרוק, האימפריה של מקדונלד'סריי קרוק, יזם אמריקאי, מוכר היטב ככוח המניע מאחורי הצלחתה העצומה של רשת המזון המהיר העולמית מקדונלד'ס. ב-1955, לאחר פגישה עם האחים מקדונלד, זכה קרוק בזכויות הזיכיון של החברה הקטנה שלהם בסן ברנרדינו, קליפורניה.תחת הנהגתו החדשנית של קרוק, הפכה מקדונלד'ס במהרה לתופעה עולמית. הוא יישם מערכת זיכיונות קפדנית, המתעקשת על אחידות בכל סניף, ויצר תפריט מוגבל של פריטים פופולריים במחירים נוחים.בנוסף ליצירת מודלי עסקיים פורצי דרך, הציג קרוק מספר חידושים ששינו את תעשיית המזון המהיר. אלה כללו את דרייב אין של מכונית (1955), מגרש משחקים לילדים (1971), וביג מק האיקוני (1968).ההשפעה של קרוק על התרבות האמריקאית והעולמית עצומה. מקדונלד'ס הפכה לסמל של גלובליזציה ומודרניזציה, ופריטי התפריט שלה הפכו לחלק בלתי נפרד מחיי היום-יום של מיליונים. החברה שלו יצרה גם מיליוני משרות ו תרמה באופן משמעותי לכלכלות מקומיות ברחבי העולם.בעוד שחלקם מותחים ביקורת על מקדונלד'ס על תרומתה לבעיות בריאותיות ולעבודה בשכר נמוך, מורשתו של קרוק כחדשן וכאיש עסקים מבריק בלתי ניתנת לערעור. הוא הפך מערכת מזון צנועה לרשת הזכיינות הגדולה והמצליחה ביותר בעולם, ושינה לנצח את הדרך שבה אנשים ברחבי העולם אוכלים.
