אוכל

המטבח העולמי: מסע קולינרי דרך הגלובוסהאכילה היא יותר מצורך בסיסי; היא חוויה רב-חושית המקשרת תרבויות, עמים…

המהפכה הקולינרית של ג'יימי אוליבר: לחימה בעוני תזונתיג'יימי אוליבר, שף בריטי ידוע ואקטיביסט חברתי, הוא דמות…

ג'יימי אוליבר: שף פורץ דרך עם משימה סוציאליתג'יימי אוליבר, שף סלבריטאי עטור פרסים ופעיל חברתי, הפך…

ג'יימי אוליבר: גורו הבישול של פודיז ולוחם נגד השמנת יתר אצל ילדיםג'יימי אוליבר, שף סלבריטי בריטי,…

השפעת המזון על גופנו ונפשנוהמזון שאנו צורכים משפיע לא רק על בריאותנו הפיזית, אלא גם על…

אוכל כמדד לבריאות חברתיתאוכל אינו רק אמצעי לסיפוק צרכים פיזיולוגיים בסיסיים; הוא משמש גם כאינדיקטור משמעותי…

האב הרוחני של המטבח המודרני: פרנאן פויארפרנאן פויאר (1925-2018) נחשב לאחד השפים המשפיעים ביותר במאה ה-20,…

האוכל הבריא לשם שינויבעולם המודרני, שבו מזון מהיר נגיש בכל פינה ואפשרויות עמוסות קלוריות מפתות אותנו…

הקשר המכריע בין תזונה לבריאות הלבלבריאות הלב שלנו השפעה מכרעת על איכות חיינו ואריכות ימינו. אחד…

רימה אוליבייה: סיפור הצלחה קולינרי מן המדבררימה אוליבייה היא יזמית חברתית ופעילה למען מזון מקיים מקניה.…