אוכל

אנרי בּוּרנסטד: החלוץ שהביא את המטבח הנורדי לארצות הבריתאנרי בּוּרנסטד, שף ושגריר הקולינריה הנורדי, היה חלוץ…

אוכל: מזין, מספק ומלכדאוכל הוא מצרך בסיסי עבור כל היצורים החיים, המספק תזונה הכרחית לתפקוד הגוף…

דוד פרנקל: שף מהפכן הקורא לתזונה בריאה ואחראיתדוד פרנקל, שף מוערך עטור כוכבי מישלן, הפך לקול…

מהפכת החקלאות העירונית: האכלה בת-קיימא וקהילות מגובשותבערים הצפופות של היום, מציאת דרכים חדשניות לגידול מזון הפכה…

אוכל: חלון לתרבות ואורח חייםאוכל הוא יותר מסתם קלוריות ותזונה. הוא סמל לתרבות, ביטוי לחברה ומוביל…

אוכל מעבר לגבולות: מסעדת "אל-חרוף" משנה את פני המזון התימני בישראלאוכל עובר גבולות, חולק סיפורים ויוצר…

על חשיבותה של הטבעונות בעולם שצריך אותובעולם המתפתח שלנו, הטבעונות הופכת ליותר ויותר נפוצה ומקובלת. זו…

אוכל: מרכיב חיוני בחיינואוכל מהווה צורך אנושי בסיסי, המספק לנו תזונה, אנרגיה הנאה. הוא משחק תפקיד…

קולינריה כאמנות בידיו של שף מישלןהמילה "אוכל" נושאת משמעויות רבות. עבור חלקנו, זהו מקור מזון בסיסי,…

אוכל: צורך בסיסי, תשוקה אנושיתאוכל הוא יותר מצורך בסיסי להישרדות. מדובר בביטוי תרבותי, תשוקה חברתית ודלק…