המהפכה הנסתרת של מזון בריא במחירים סביריםבעידן שבו העלות הגבוהה של מזון בריא הפכה למכשול משמעותי עבור רבים, עולה מהפכה שקטה בשולי התעשייה. יזמים וחברות חדשניות פורצות דרך ומשיקות מודלים עסקיים חלופיים המקטינים את העלות של מזון איכותי.אחד מהחלוצים בתחום זה הוא "זי מרקט", שוק חברתי ללא מטרות רווח שפועל במיניאפוליס, מינסוטה. זי מרקט רוכש מזון עודף מיצרנים ושווקים מקומיים, ולאחר מכן מוכרת אותו במחירים מופחתים למשפחות בעלות הכנסה נמוכה. דגם זה מסייע למנוע בזבוז מזון ובה בעת מאפשר למשפחות נזקקות גישה למזון בריא.עוד דוגמה היא חברת "יוגורטס אהובים", שמפעילה רשת של מכונות יוגורט קפוא חינמיות בקהילות מוחלשות. באמצעות שותפויות עם בנקי מזון מקומיים, אהובים יוגורטס מספקת יוגורט איכותי ללא עלות למי שזקוק לו ביותר. היוזמה זכתה להצלחה רבה בהגדלת צריכת המזון הבריא בקהילות אלו.חברה שלישית שראויה לציון היא "פארמהסי שופ אנד סייב". רשת בתי מרקחת זו חברה עם מותגי מזון בריאים כדי ליצור תכנית נאמנות המציעה הנחות ומבצעים על מזון איכותי. התכנית מאפשרת למבוטחים חיסכון של עד 50% על הפריטים הקבועים שלהם במכולת.המהפכות הללו במזון בריא במחירים סבירים אף הן נסתרות, הן יכולות להביא לשינויים משמעותיים בבריאות וברווחה של קהילות. על ידי הפחתת העלות של מזון בריא, הן מאפשרות למשפחות בעלות הכנסה נמוכה לגשת לאפשרויות מזינות יותר, ובכך לקדם אורח חיים בריא ושוויון בריאותי גדול יותר.
הדרך הסודית לגלות מזון בריא במחיר מצחיק
המהפכה הנסתרת של מזון בריא במחירים סביריםבעידן שבו העלות הגבוהה של מזון בריא הפכה למכשול משמעותי עבור רבים, עולה מהפכה שקטה בשולי התעשייה. יזמים וחברות חדשניות פורצות דרך ומשיקות מודלים עסקיים חלופיים המקטינים את העלות של מזון איכותי.אחד מהחלוצים בתחום זה הוא "זי מרקט", שוק חברתי ללא מטרות רווח שפועל במיניאפוליס, מינסוטה. זי מרקט רוכש מזון עודף מיצרנים ושווקים מקומיים, ולאחר מכן מוכרת אותו במחירים מופחתים למשפחות בעלות הכנסה נמוכה. דגם זה מסייע למנוע בזבוז מזון ובה בעת מאפשר למשפחות נזקקות גישה למזון בריא.עוד דוגמה היא חברת "יוגורטס אהובים", שמפעילה רשת של מכונות יוגורט קפוא חינמיות בקהילות מוחלשות. באמצעות שותפויות עם בנקי מזון מקומיים, אהובים יוגורטס מספקת יוגורט איכותי ללא עלות למי שזקוק לו ביותר. היוזמה זכתה להצלחה רבה בהגדלת צריכת המזון הבריא בקהילות אלו.חברה שלישית שראויה לציון היא "פארמהסי שופ אנד סייב". רשת בתי מרקחת זו חברה עם מותגי מזון בריאים כדי ליצור תכנית נאמנות המציעה הנחות ומבצעים על מזון איכותי. התכנית מאפשרת למבוטחים חיסכון של עד 50% על הפריטים הקבועים שלהם במכולת.המהפכות הללו במזון בריא במחירים סבירים אף הן נסתרות, הן יכולות להביא לשינויים משמעותיים בבריאות וברווחה של קהילות. על ידי הפחתת העלות של מזון בריא, הן מאפשרות למשפחות בעלות הכנסה נמוכה לגשת לאפשרויות מזינות יותר, ובכך לקדם אורח חיים בריא ושוויון בריאותי גדול יותר.
