קציצות בקר ברוטב עגבניות קלאסי

קציצות בקר ברוטב עגבניות:
רכיבים:
500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זית 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר עלי בזיליקום טריים (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בקערה, ערבב את הבשר הטחון, בצל, שום, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל.
צור קציצות בגודל הרצוי.
2.
חמם שמן זית במחבת על אש בינונית.
צרוב את הקציצות מכל הצדדים עד להשחמה קלה.
הוצא מהמחבת ושמור בצד.
3.
הוסף את העגבניות המרוסקות, מים וסוכר למחבת.
ערבב היטב.
הבא לרתיחה עדינה.
4.
החזר את הקציצות למחבת, צמצם את הלהבה, כסה את המחבת ותן לתבשיל להתבשל במשך 20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות.
5.
קשט עם עלי בזיליקום טריים (אם משתמשים).
6.
הגש עם פסטה, אורז או לחם.