אבי המהפכה הירוקה האיש שהציל מיליארד בני אדם מרעב

האיש ששינה את פני האכילה שלנוד"ר נורמן בורלוג, הידוע כאבי "המהפכה הירוקה", השאיר חותם בלתי ניתן להכחשה על מערכת המזון העולמית.
החזון שלו לא רק יצר כמות אדירה של מזון אלא גם עזר להציל מיליוני בני אדם מרעב.
נולד בשנת 1914 באיווה, ארה"ב, בורלוג היה אגרונום ומדען צמחים.
בשנות החמישים, הוא עבר למקסיקו, שם חקר מחלות צמחים באוניברסיטת אנטונמו.
הוא שם לב שמכסיקו, למרות היותה יצרנית תירס גדולה, סבלה לעיתים קרובות מיבולי חוסר.
בורלוג הבין כי מחלות צמחים היו הגורם העיקרי לירידות התשואות.
הוא פיתח זנים חדשים של תירס עמידים בפני מחלות, שהכפילו ואף שילשו את התשואות.
סדרת הזנים הזו, המכונה "תירס בורלוג", הייתה בעלת תפקיד מכריע בהשקת המהפכה הירוקה.
המהפכה הירוקה הייתה תנועה חקלאית בינלאומית שהתמקדה בהגדלת ייצור המזון במדינות מתפתחות.
היא קידמה שימוש בזנים עתירי תשואה, דשנים מלאכותיים וטכניקות השקיה, מה שהוביל לעלייה משמעותית בייצור המזון ברחבי העולם.
זני הבורלוג לא רק שיפרו את התשואות, אלא גם ביססו את הבסיס למערכת מזון עולמית יציבה יותר.
הם אפשרו למדינות המפיקות מזון להגדיל את היצוא שלהן, וסייעו לפצות על מחסור במזון באזורים אחרים.
ההערכות הן שחידושיו של בורלוג הצילו יותר ממיליארד בני אדם מרעב.
הוא זכה בפרס נובל לשלום בשנת 1970 על תרומתו "לבטחון התזונתי של האנושות".
ד"ר נורמן בורלוג היה דמות פורצת דרך שמילא תפקיד חיוני בהאכלת אוכלוסיית העולם הגדלה.
חידושיו ממשיכים להשפיע על מערכת המזון העולמית כיום, ומבטיחים כי לכולם תהיה גישה למזון מגוון ומזין.