אוכל מפתח לשוויון, בריאות וכדור הארץ שלנו

אוכל:
מפתח לשוויון, בריאות וקיימותמזון אינו רק סיפוק צורך פיזי; הוא חיוני לרווחתנו החברתית, הבריאותית והסביבתית.
גישה לאוכל מזין ובר קיימא היא זכות אדם בסיסית, אך היא עדיין לא זמינה לכל.
שוויוןפערים בגישה למזון יוצרים חלוקה לא שוויונית בבריאות ובסיכויי חיים.
מיליארדי אנשים ברחבי העולם רעבים או תת-תזונתיים, בעוד שאחרים סובלים מהשמנת יתר וממחלות הקשורות בתזונה.
פתרון משבר אי-הביטחון התזונתי יביא לצמצום העוני, לשיפור הבריאות ולקידום הצדק החברתי.
בריאותתזונה בריאה היא מרכיב קריטי בבריאות וברווחה לכל אורך החיים.
מזונות מלאים בסיבים, ויטמינים, מינרלים וחומרי תזונה אחרים מגנים עלינו מפני מחלות כרוניות כגון מחלות לב, שבץ וסרטן.
גישה לאוכל מזין עוזרת לשמור על משקל בריא, לשפר את תפקוד המוח ולחזק את מערכת החיסון.
קיימותייצור מזון אחראי ל-25% מהפליטות העולמיות של גזי חממה ותורם לבירוא יערות, זיהום המים ופגיעה במגוון הביולוגי.
על ידי אימוץ שיטות חקלאות בר קיימא, מתן תמיכה למערכות מזון מקומיות והפחתת בזבוז מזון, נוכל להגן על הסביבה ולהבטיח עתיד בר קיימא לדורות הבאים.
קריאה לפעולההבטחת אוכל לכולם היא משימה דחופה ומורכבת.
זה מחייב:
עידוד חקלאות בת קיימא השקעה בפתרונות תזונה תמיכה במערכות מזון מקומיות הפחתת בזבוז מזון קידום חינוך תזונתיעל ידי שיתוף פעולה, נוכל ליצור עולם שבו לכל אחד יש גישה לאוכל מזין ובר קיימא.
אוכל יכול להיות מפתח לשוויון, בריאות וקיימות, וכל אחד מאיתנו יכול למלא בו תפקיד.