אוכל צדק וחוזה נובל לשלום הדואט המהפכני של דזמונד טוטו

דזמונד טוטו:
הדואט המושלם של מזון וצדק חברתיהארכיבישוף דזמונד טוטו, שהלך לעולמו לאחרונה, היה דמות יוצאת דופן לא רק במאבקו למען חירות ושוויון, אלא גם בתשוקתו לאוכל וצדק חברתי.
טוטו האמין כי חוויית האכילה צריכה להיות פתוחה ונגישה לכולם.
הוא נפגש עם מנהיגים עולמיים בזמן שאכל סנדוויצ'ים סימני, דגל בחשיבותם של גינות קהילתיות וסייע לבנות מטבח ציבורי בבתי כלא.
לדברי טוטו, "אוכל הוא הרבה יותר מקיום פיזי.
זה קשור גם להישרדות תרבותית ולצדק חברתי".
הוא הבין כיצד הגישה למזון בריא ומזין משפיעה על בריאות, חינוך והזדמנויות כלכליות.
טוטו השתמש בתהילתו כדי להעלות את המודעות למגיפת הרעב והעוני.
הוא סייר במחנות פליטים ופגש אנשים שחיו בקצה גבול התזונה.
חוויותיו חיזקו בו את האמונה שהכרחי ליצור עולם שבו לכולם יש גישה למזון בריא.
המורשת של טוטו משמשת השראה לפעילים חברתיים שממשיכים להיאבק למען צדק תזונתי.
הם מכינים ארוחות בבתי מחסה להומלסים, מחנכים על הרגלי אכילה בריאים בשכונות עניות ומקדמים מדיניות המעניקה עדיפות לבריאות תזונתית עבור כולם.
כפי שאמר טוטו בעצמו, "כאשר אנו יושבים לאכול ביחד, אנו בונים גשרים על פני ההבדלים שלנו ואנחנו הופכים לקהילה.
האוכל הוא מאחד, הוא יוצר שלום והוא יוצר תקווה".
מורשתו של דזמונד טוטו משמשת תזכורת מתמדת לכך שצדק חברתי ומזון אינם יכולים להתקיים זה ללא זה.
על ידי המשך עבודתנו לקראת עולם שבו לכל אחד יש גישה למזון בריא ומזין, אנו מכבדים את זיכרונו ופועלים למען עולם טוב יותר.