אורז מטוגן עם עוף בסגנון אסיאתי טעים ומזין

מתכון לאורז מטוגן עם עוףמרכיבים:
1 כוס אורז יסמין 1 חזה עוף, חתוך לקוביות בגודל ביס 1/2 כוס גזר, חתוך לקוביות 1/2 כוס אפונה קפואה 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ 2 ביצים 3 כפות רוטב סויה 2 כפות שמן צמחי 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורר 1 כפית שום, קצוץ מלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:
1.
בשלו את האורז:
שטפו את האורז היטב ובשלו אותו לפי הוראות היצרן.
לאחר הבישול, העבירו אותו לקערה גדולה ופרוקו אותו בעזרת מזלג.
2.
טגנו את העוף:
חממו מחבת גדולה או ווק על אש בינונית.
הוסיפו מעט שמן צמחי וטגנו את קוביות העוף עד שהן מבושלות היטב.
העבירו את העוף לצלחת והניחו בצד.
3.
טגנו את הירקות:
השתמשו באותה מחבת בה טיגנתם את העוף.
הוסיפו מעט שמן צמחי וטגנו את הגזר, האפונה והבצל הירוק במשך 3-4 דקות, או עד שהם מתרככים מעט.
4.
הכנת ביצים מקושקשות:
טרפו את הביצים בקערה קטנה.
חממו מחבת קטנה ומרחו מעט שמן צמחי.
צקו את הביצים למחבת וטגנו עד שהן מבושלות כרצונכם.
העבירו את הביצים המקושקשות לצלחת והניחו בצד.
5.
הרכיבו את המנה:
הוסיפו את האורז המבושל, העוף המטוגן, הירקות המטוגנים והביצים המקושקשות לקערה גדולה.
6.
הוסיפו תבלינים:
הוסיפו את רוטב הסויה, הג'ינג'ר, השום, המלח והפלפל לקערה.
ערבבו היטב עד שהכל מצופה היטב.
7.
הגישו:
העבירו את האורז המטוגן לצלחות הגשה והגישו מיד.