איש האוכל שהאכיל את העולם כיצד נורמן בורלוג שינה את פני ביטחון התזונה העולמי

איש האוכל שהאכיל את העולםנורמן בורלוג, המכונה "אבי המהפכה הירוקה", היה אגרונום אמריקאי שזכה בפרס נובל לשלום על תרומתו לביטחון התזונתי העולמי.
נולד ב-1914 באיווה, בורלוג רכש השכלה בתחום חקלאות ופיזיולוגיה של צמחים.
בשנת 1944, הוא נשלח למקסיקו כחלק מתוכנית שנועדה לשפר את ייצור החיטה במדינה.
כאן פיתח את סדרה של זנים חדשים עמידים בפני מחלות ומזיקים, אשר הקפיצו משמעותית את התשואות.
ההצלחה של זני החיטה של בורלוג הופצה ברחבי העולם, ובמהלך העשורים הבאים הוא עבד בצמוד למדענים וחקלאים בהודו, פקיסטן ומדינות מתפתחות רבות אחרות.
עבודתו הובילה לתוספת תפוקה חקלאית מסיבית, שהפחיתה רעב ועוני במיליוני אנשים.
המהפכה הירוקה לא הייתה ללא ביקורת.
חלקם טענו שהיא גרמה לריכוזיות בחקלאות, פגיעה בסביבה והגדלת התלות בדשנים סינתטיים.
עם זאת, ההשפעה הכוללת של עבודתו של בורלוג הייתה חיובית מעל לכל ספק.
בזכות תרומותיו, בורלוג זכה בשלל פרסים ושבחים.
הוא אף כונה "האיש שהאכיל את העולם".
מורשתו ממשיכה לעורר השראה לאגרונומים, מדענים ופעילי זכויות אדם כאחד, שממשיכים לעבוד למען עולם נטול רעב.
במילותיו של בורלוג עצמו:
"אם אנשים לא יכולים לגדל את מזונם, הם לא יכולים לחשוב על שלום.
" עבודתו שימשה תזכורת חשובה לקשר ההדוק בין ביטחון תזונתי לשלום ואושר אנושיים.