לאכול זה פוליטי: השפעת המזון על בריאות, חברה וסביבהאוכל הוא יותר מרק קיום. זה יסוד בחיינו, המקשר אותנו לתרבות, לחברה ולסביבה. עם זאת, תעשיית המזון התעשייתית, המונעת על ידי רווחים, יצרה מערכת מזון המזיקה לבריאותנו, לחברה ולכוכב הלכת שלנו.ההשפעה על הבריאותהתזונה המודרנית, העשירה במזון מעובד, סוכר ומשקאות ממותקים, הביאה לעלייה במספר המחלות הכרוניות, כולל סוכרת, מחלות לב וסרטן. תעשיית המזון מקדמת ללא הרף מזון מזיק זה, תוך ניצול פגיעותם של הצרכנים.ההשפעה החברתיתייצור וצריכת מזון הם למעשה לא שווים. מיליוני אנשים ברחבי העולם סובלים מרעב, בעוד שאחרים סובלים מהשמנת יתר. תעשיית המזון לעתים קרובות מנצלת עובדים, משלמת להם שכר נמוך ומפחיתה את זכויותיהם.ההשפעה הסביבתיתגידול וחיית בעלי חיים לשם מזון הם נהגים עיקריים לזיהום סביבתי, בירוא יערות ופליטות גזי חממה. תעשיית הבשר, בפרט, אחראית לשחרור כמויות עצומות של מתאן, גז חממה עוצמתי פי 25 מפחמן דו-חמצני.פתרונות אפשרייםכדי ליצור מערכת מזון צודקת ובת קיימא, עלינו: לעודד צריכת מזון אמיתי ולא מעובד. לתמוך בחקלאות מקומית ובת קיימא. להפחית את צריכת הבשר. להחזיק את תעשיית המזון אחראית לפרקטיקות בלתי אתיות. להעלות את המודעות הציבורית לגבי ההשפעה של הבחירות התזונתיות שלנו על בריאות, חברה וסביבה.אוכל הוא עניין פוליטי. הבחירות התזונתיות שלנו משפיעות לא רק על גופנו, אלא גם על החברה והעולם בו אנו חיים. על ידי ביצוע שינויים מודעים, אנו יכולים לייצר מערכת מזון צודקת, בת קיימא ובריאה יותר לכולם.
אכלו כדי להשפיע צלחתכם מלאה מלאה בהשפעות בריאותיות, חברתיות וסביבתיות
לאכול זה פוליטי: השפעת המזון על בריאות, חברה וסביבהאוכל הוא יותר מרק קיום. זה יסוד בחיינו, המקשר אותנו לתרבות, לחברה ולסביבה. עם זאת, תעשיית המזון התעשייתית, המונעת על ידי רווחים, יצרה מערכת מזון המזיקה לבריאותנו, לחברה ולכוכב הלכת שלנו.ההשפעה על הבריאותהתזונה המודרנית, העשירה במזון מעובד, סוכר ומשקאות ממותקים, הביאה לעלייה במספר המחלות הכרוניות, כולל סוכרת, מחלות לב וסרטן. תעשיית המזון מקדמת ללא הרף מזון מזיק זה, תוך ניצול פגיעותם של הצרכנים.ההשפעה החברתיתייצור וצריכת מזון הם למעשה לא שווים. מיליוני אנשים ברחבי העולם סובלים מרעב, בעוד שאחרים סובלים מהשמנת יתר. תעשיית המזון לעתים קרובות מנצלת עובדים, משלמת להם שכר נמוך ומפחיתה את זכויותיהם.ההשפעה הסביבתיתגידול וחיית בעלי חיים לשם מזון הם נהגים עיקריים לזיהום סביבתי, בירוא יערות ופליטות גזי חממה. תעשיית הבשר, בפרט, אחראית לשחרור כמויות עצומות של מתאן, גז חממה עוצמתי פי 25 מפחמן דו-חמצני.פתרונות אפשרייםכדי ליצור מערכת מזון צודקת ובת קיימא, עלינו: לעודד צריכת מזון אמיתי ולא מעובד. לתמוך בחקלאות מקומית ובת קיימא. להפחית את צריכת הבשר. להחזיק את תעשיית המזון אחראית לפרקטיקות בלתי אתיות. להעלות את המודעות הציבורית לגבי ההשפעה של הבחירות התזונתיות שלנו על בריאות, חברה וסביבה.אוכל הוא עניין פוליטי. הבחירות התזונתיות שלנו משפיעות לא רק על גופנו, אלא גם על החברה והעולם בו אנו חיים. על ידי ביצוע שינויים מודעים, אנו יכולים לייצר מערכת מזון צודקת, בת קיימא ובריאה יותר לכולם.
