אלברט לסקר: אבי המחקר התזונתיאוכל הוא צורך בסיסי לחיים, אך ההבנה המדעית שלו היא תוצר של תגליות שבוצעו במשך מאות שנים. אחד החלוצים החשובים בתחום המחקר התזונתי היה אלברט לסקר.נולד בשנת 1880, לסקר היה מדען ופילנתרופ פורץ דרך. הוא החל את הקריירה שלו ככימאי, אך התעניינותו במחקר רפואי הובילה אותו לייסד את קרן לסקר בשנת 1945. קרן זו תמכה במימון מחקר תזונתי, כולל עבודה פורצת דרך על חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים.בין התגליות המשמעותיות ביותר שנתמכו על ידי קרן לסקר הייתה זיהויו של ויטמין C על ידי הפיזיולוג לינוס פאולינג. מחקר זה הוביל לפיתוח תוספי ויטמין C ומניעת מחלות כמו צפדינה. בנוסף, קרן לסקר מילאה תפקיד חיוני בפיתוח חיסונים נגד אבעבועות רוח וחזרת.מעבר לתרומותיו המדעיות, לסקר היה גם דמות ציבורית בעלת השפעה. הוא היה דובר נלהב של מחקר רפואי וקידם מדיניות בריאות ציבורית שנועדה לשפר את בריאות האמריקאים.המורשת של לסקר ממשיכה לחיות דרך קרן לסקר, שהיא כיום אחת מקרנות המחקר הרפואי הפרטיות הגדולות והיוקרתיות ביותר בעולם. המחקר שנתמך על ידי הקרן תרם תרומות ניכרות להבנתנו את התזונה ולבריאות האדם.אלברט לסקר היה חלוץ אמיתי בתחום המחקר התזונתי. תמיכתו במימון מדע פורץ דרך שינתה את חיינו לטובה, והמורשת שלו ממשיכה להשפיע על בריאותנו ורווחתנו.
אלברט לסקר אבי התזונה והגיבור הסמוי מאחורי הבריאות שלנו
אלברט לסקר: אבי המחקר התזונתיאוכל הוא צורך בסיסי לחיים, אך ההבנה המדעית שלו היא תוצר של תגליות שבוצעו במשך מאות שנים. אחד החלוצים החשובים בתחום המחקר התזונתי היה אלברט לסקר.נולד בשנת 1880, לסקר היה מדען ופילנתרופ פורץ דרך. הוא החל את הקריירה שלו ככימאי, אך התעניינותו במחקר רפואי הובילה אותו לייסד את קרן לסקר בשנת 1945. קרן זו תמכה במימון מחקר תזונתי, כולל עבודה פורצת דרך על חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים.בין התגליות המשמעותיות ביותר שנתמכו על ידי קרן לסקר הייתה זיהויו של ויטמין C על ידי הפיזיולוג לינוס פאולינג. מחקר זה הוביל לפיתוח תוספי ויטמין C ומניעת מחלות כמו צפדינה. בנוסף, קרן לסקר מילאה תפקיד חיוני בפיתוח חיסונים נגד אבעבועות רוח וחזרת.מעבר לתרומותיו המדעיות, לסקר היה גם דמות ציבורית בעלת השפעה. הוא היה דובר נלהב של מחקר רפואי וקידם מדיניות בריאות ציבורית שנועדה לשפר את בריאות האמריקאים.המורשת של לסקר ממשיכה לחיות דרך קרן לסקר, שהיא כיום אחת מקרנות המחקר הרפואי הפרטיות הגדולות והיוקרתיות ביותר בעולם. המחקר שנתמך על ידי הקרן תרם תרומות ניכרות להבנתנו את התזונה ולבריאות האדם.אלברט לסקר היה חלוץ אמיתי בתחום המחקר התזונתי. תמיכתו במימון מדע פורץ דרך שינתה את חיינו לטובה, והמורשת שלו ממשיכה להשפיע על בריאותנו ורווחתנו.
