בורקס גבינה קל וטעים

בורקס גבינה ביתימרכיבים:
1 חבילה (500 גרם) בצק עלים מופשר 250 גרם גבינה בולגרית מפוררת 150 גרם גבינת קוטג' 1 ביצה מעט פלפל שחור שומשום (לפיזור מעל) ביצה טרופה (למריחה)הוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה, מערבבים את הגבינות, הביצה והפלפל השחור.
3.
חותכים את בצק העלים לרצועות או ריבועים.
4.
מניחים כף מהמלית במרכז כל רצועה או ריבוע.
5.
סוגרים את הבורקס על ידי קיפול או גלגול (לפי הצורה שרוצים).
6.
מניחים את הבורקסים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
7.
מורחים את הבורקסים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
8.
אופים בתנור במשך 20-25 דקות, או עד שהבורקסים מזהיבים.
9.
מגישים חם.