בורקס גבינות ותרד מבצק עלים

בורקס במילוי גבינות ותרדרכיבים:
חבילת בצק עלים מרודד 250 גרם גבינת פטה מפוררת 250 גרם גבינת ריקוטה חבילת עלי תרד שטופים וקצוצים (כ-300 גרם) 1 ביצה טרופה להברשה שומשום לפיזור (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה, מערבבים את גבינת הפטה, הריקוטה והתרד.
3.
פורסים את בצק העלים על משטח עבודה.
4.
מורחים את מילוי הגבינות והתרד על הבצק.
5.
מגלגלים את הבצק לרולדה.
6.
חותכים את הרולדה לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ.
7.
מניחים את הבורקס על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
8.
מברישים את הבורקס בביצה הטרופה ומפזרים שומשום (אם רוצים).
9.
אופים בתנור כ-20-25 דקות, או עד שהבורקס מזהיבים.
10.
מגישים חם.