בטטות בתנור עם טחינה ורימונים

בטטה בתנור עם רוטב טחינה ורימוניםרכיבים:
2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לקוביות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס טחינה גולמית 2 כפות מיץ לימון 2-3 כפות מים קרים 1 שן שום כתושה מלח לפי הטעם זרעי רימון, לקישוטהוראות הכנה:
1.
חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ערבבו את קוביות הבטטה עם שמן זית, מלח ופלפל בקערה.
3.
פזרו את הבטטות בתבנית אפייה בשכבה אחת.
4.
אפו בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהבטטות רכות ומשחימות מעט, תוך כדי ערבוב באמצע.
5.
בזמן שהבטטות בתנור, הכינו את הרוטב:
ערבבו בקערה קטנה טחינה, מיץ לימון, מים ושום.
ערבבו היטב עד לקבלת מרקם חלק.
הוסיפו עוד מים אם צריך כדי להגיע לסמיכות הרצויה.
תיבלו במלח.
6.
הוציאו את הבטטות מהתנור.
7.
הגישו את הבטטות החמות, מזולפות ברוטב טחינה ובזרעי רימון.