בלינצס גבינה קלאסי

בלינצ'ס גבינה:
רכיבים:
לבלילה:
1 כוס קמח 1 כוס חלב 1 ביצה 1 כף סוכר 1 כף שמן קורט מלח למילוי:
250 גרם גבינת טבורג/גבינת שמנת 2 כפות סוכר 1 כפית תמצית ונילהוראות הכנה:
1.
הכנת הבלילה:
מערבבים את כל רכיבי הבלילה עד לקבלת תערובת חלקה.
מניחים בצד למשך 15 דקות.
2.
הכנת המילוי:
מערבבים את כל רכיבי המילוי בקערה עד לאיחוד.
3.
טיגון הבלינצ'ס:
מחממים מחבת טפלון משומנת מעט.
יוצקים מצקת מהבלילה ומשטחים בתנועה סיבובית.
מטגנים כדקה מכל צד, עד להזהבה.
4.
מילוי וקיפול:
מניחים כף מהמילוי במרכז כל בלינצ'ס ומקפלים את הצדדים פנימה.
אפשר לקפל לצורת מעטפה או לרולדה.
5.
הגשה:
מגישים חם, עם שמנת חמוצה, פירות או ריבה.