בצק פיצה ביתי קלאסי

בצק פיצה ביתי:
רכיבים:
3 כוסות קמח 1 כפית שמרים יבשים 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 1.
5 כוסות מים פושרים 2 כפות שמן זיתהוראות:
1.
בקערה גדולה, מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
2.
מוסיפים מים ושמן זית.
מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
3.
לשים את הבצק על משטח מקומח במשך 5-7 דקות עד שהוא חלק וגמיש.
4.
משמנים קערה, מניחים את הבצק בפנים, מכסים במגבת לחה ומתפיחים במקום חמים למשך שעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
5.
מחלקים את הבצק לשניים (או יותר, לפי הגודל הרצוי).
6.
מרדדים כל חלק לעיגול או צורה מועדפת.
7.
מניחים על תבנית אפייה משומנת או על נייר אפייה.
8.
מוסיפים תוספות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות, או עד שהבצק זהוב והגבינה מבעבעת.