גבינת שמנת פטה ביתית עם עשבי תיבול טריים

מתכון לגבינת שמנת פטה עם עשבי תיבולמרכיבים:
גביע גבינת שמנת (200 גרם) 1/2 כוס שמיר קצוץ 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה 2 כפות נענע קצוצה 2 שיני שום, קצוצות (אופציונלי) 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:
1.
בקערה בינונית, מערבבים את כל המרכיבים יחד.
2.
מעבירים את התערובת למסננת דקה מרופדת בבד גבינה או במגבת נייר.
3.
סוגרים את הבד הגבינה או מגבת הנייר סביב התערובת ומניחים אותה במסננת על צלחת גדולה.
4.
מכסים ומקררים למשך 12-24 שעות, או עד שהנוזלים מתנקזים ומכניסים את הפטה החוצה וקשה למדי.
5.
הופכים את הפטה החוצה על צלחת נקייה.
6.
חותכים ומגישים עם פירות, לחם או ירקות גולמיים.
טיפים:
אפשר להוסיף עשבי תיבול נוספים לפי הטעם, כגון טימין, רוזמרין או בזיליקום.
אם אתם מעדיפים פטה קשה יותר, סננו אותה למשך זמן ארוך יותר.
ניתן לשמור את הפטה במקרר עד שבוע.