ג'יימי אוליבר: גורו הבישול של פודיז ולוחם נגד השמנת יתר אצל ילדיםג'יימי אוליבר, שף סלבריטי בריטי, הוא דמות בולטת בעולם האוכל. משימתו היא להפוך את הבישול והאכילה לבריאים, זמינים ומהנים יותר לכולם.תשוקה למזון בריאאוליבר גדל על ארוחות ביתיות מבושלות ופתח בגיל צעיר תשוקה לאוכל. הוא החל את הקריירה שלו כשף ולאחר מכן הופיע בסדרת הטלוויזיה "עירום", שהפכה אותו לסנסציה בעולם הבישול.המודעות לתזונה גרועהבמהלך שנותיו כשף, אוליבר ראה ממקור ראשון את ההשלכות של התזונה הגרועה על בריאות האוכלוסייה. הוא היה מזועזע מהעלייה בשיעורי השמנת יתר אצל ילדים והחליט לעשות משהו בנידון.מסעות הצלב נגד השמנת יתר אצל ילדיםבשנת 2005, השיק אוליבר את מסע הצלב "הבן את המזון שלך" שלו, שנועד לגרום לשינוי במדיניות הממשלה בנוגע לתזונה בבתי הספר ולספק למשפחות חינוך תזונתי. מאז, הוא המשיך לדבר ולפעל על-מנת לקדם אכילה בריאה ונגישות למזון מזין לכולם.השפעתו על עולם האוכלאוליבר הוא יותר מסתם שף סלבריטי. הוא הפך לסמל עולמי לאכילה בריאה. ספרי הבישול שלו מכרו מיליוני עותקים, ותוכניות הטלוויזיה שלו השפיעו על דור של שפים וצרכני מזון.מורשתוג'יימי אוליבר השאיר חותם בל יימחק בעולם האוכל. הוא הפך את הבישול לנגיש ומהנה עבור רבים, אך הוא גם היה כוח מניע מרכזי בהעלאת המודעות לתזונה גרועה והשלכותיה על בריאות הציבור.המסעות הצלב שלו נגד השמנת יתר אצל ילדים ממשיכים לעצב את מדיניות התזונה ומספקים תקווה לדור חדש של אוכלי מזון בריאים יותר. בהשפעתו, תעשיית המזון וצרכני המזון ברחבי העולם הפכו מודעים יותר לחשיבות האכילה הבריאה, ובכך עזרו ליצור עתיד בריא יותר לכולם.
