ג'יימי אוליבר צלבן המזון ששינה את אופן אכילתנו

ג'יימי אוליבר:
צלבן המזוןג'יימי אוליבר, שף בעל כוכב מישלן ופעיל חברתי, הקדיש את חייו לקידום מזון בריא ובר-השגה.
באמצעות יוזמותיו הרבות, השפיע אוליבר באופן משמעותי על הרגלי האכילה והבישול של מיליוני אנשים ברחבי העולם.
אחת התרומות המשמעותיות ביותר של אוליבר הייתה "מהפכת האוכל" שלו, שהחלה בשנת 2005.
בתכנית הטלוויזיה זו, חשף אוליבר את המרכיבים המזיקים והלא בריאים שנמצאים במזונות מעובדים רבים.
הוא גם הדגיש את חשיבות הבישול הביתי והשימוש במרכיבים טריים.
מאז, אוליבר פעל ללא לאות כדי לשפר את איכות המזון בבתי הספר ובבתי החולים.
בשנת 2010, הוא השיק את "קרן ג'יימי אוליבר", הפועלת ליצירת שינויים ארוכי טווח בדרך שבה אנשים חושבים, מרגישים ומדברים על מזון.
אוליבר מאמין שכל אחד זכאי לגישה למזון בריא ומשביע.
הוא פעל בשיתוף פעולה עם ממשלות, עסקים וארגוני צדקה כדי להביא שינוי ממשי.
בשנת 2012, הוא עזר להעביר חוק בבריטניה ההופך את חינוך התזונה לחובה בבתי הספר היסודיים.
בנוסף לעבודתו בתחום הבריאות, אוליבר הוא גם שף מוערך.
יש לו מסעדות ברחבי העולם, והוא כתב עשרות ספרי בישול.
המתכונים שלו ידועים בפשטותם, במרכיבים הטריים שלהם וביכולתם להפוך את הבישול הביתי למהנה ונגיש.
המסירות הבלתי נלאית של אוליבר לקידום מזון בריא השפיעה על מיליוני אנשים.
על ידי העלאת המודעות להרגלי אכילה לא בריאים ולספק פתרונות פרקטיים, הוא הפך לדמות מובילה במאבק נגד שמנת יתר ומחלות כרוניות.