השף ג'יימי אוליבר: לחימה למען תזונה בריאההשף הבריטי ג'יימי אוליבר הוא שם נרדף במאבק למען תזונה בריאה. במשך שנים, הוא פעל ללא לאות להגברת המודעות לחשיבות של אוכל מזין, במיוחד עבור ילדים.אוליבר החל את דרכו כחניך שף, אך במהרה הבין את חשיבות האוכל מעבר לטעמו. בשנת 2005, הוא השיק את קמפיין "שנה את חיינו, טעם אחד בכל פעם", שהתמקד בהעלאת המודעות לנזקי מזון מהיר וחשיבות הבישול מאפס.מאז הקמפיין הראשוני שלו, אוליבר לא ויתר. הוא עבד עם ממשלות, בתי ספר וארגוני צדקה כדי לקדם מדיניות שתתמוך באכילה בריאה. הוא גם יצר תוכניות טלוויזיה, כתב ספרים בישול ופתח מסעדות שמקדמות תזונה בריאה.המאמצים של אוליבר נושאים פירות. הודות לעבודתו הבלתי נלאית, הממשלה הבריטית אימצה תקנות הקובעות את הוספת סוכר לבתי ספר, וביוזמת "15 דקות" הוא סייע להקמת 1,000 גנים לאומיים בהם ילדים יכולים ללמוד על גידול מזון.אוליבר מודע לכך ששינוי הרגלי תזונה הוא קרב קשה, אך הוא מאמין שזה קרב ששווה להילחם בו. "אכילה בריאה אינה רק שאלה של בריאות אישית", הוא אומר. "זוהי גם שאלה של צדק חברתי".המסר של אוליבר ברור: תזונה בריאה חיונית לרווחתנו האישית והחברתית. באמצעות תשוקה ונחישות, הוא ממשיך להילחם למען עתיד שבו כולם יוכלו ליהנות מהיתרונות של מזון מזין.
ג'יימי אוליבר שף צלבני משנה את העולם באמצעות אוכל
השף ג'יימי אוליבר: לחימה למען תזונה בריאההשף הבריטי ג'יימי אוליבר הוא שם נרדף במאבק למען תזונה בריאה. במשך שנים, הוא פעל ללא לאות להגברת המודעות לחשיבות של אוכל מזין, במיוחד עבור ילדים.אוליבר החל את דרכו כחניך שף, אך במהרה הבין את חשיבות האוכל מעבר לטעמו. בשנת 2005, הוא השיק את קמפיין "שנה את חיינו, טעם אחד בכל פעם", שהתמקד בהעלאת המודעות לנזקי מזון מהיר וחשיבות הבישול מאפס.מאז הקמפיין הראשוני שלו, אוליבר לא ויתר. הוא עבד עם ממשלות, בתי ספר וארגוני צדקה כדי לקדם מדיניות שתתמוך באכילה בריאה. הוא גם יצר תוכניות טלוויזיה, כתב ספרים בישול ופתח מסעדות שמקדמות תזונה בריאה.המאמצים של אוליבר נושאים פירות. הודות לעבודתו הבלתי נלאית, הממשלה הבריטית אימצה תקנות הקובעות את הוספת סוכר לבתי ספר, וביוזמת "15 דקות" הוא סייע להקמת 1,000 גנים לאומיים בהם ילדים יכולים ללמוד על גידול מזון.אוליבר מודע לכך ששינוי הרגלי תזונה הוא קרב קשה, אך הוא מאמין שזה קרב ששווה להילחם בו. "אכילה בריאה אינה רק שאלה של בריאות אישית", הוא אומר. "זוהי גם שאלה של צדק חברתי".המסר של אוליבר ברור: תזונה בריאה חיונית לרווחתנו האישית והחברתית. באמצעות תשוקה ונחישות, הוא ממשיך להילחם למען עתיד שבו כולם יוכלו ליהנות מהיתרונות של מזון מזין.
