גלה איך שף אחד הפך בישול בריא לטרנד עולמי
השף שהפך בישול בריא לטרנדג'יימי אוליבר הוא שף בריטי מפורסם שנודע בגישתו לאוכל בריא ונגיש. הוא שינה את עולם הבישול על ידי כך שהפך בישול מזין ומהנה למשימה קלה עבור כולם.מגיל צעיר, אוליבר התמסר לאוכל. לאחר שעזב את בית הספר עבד כטבח במספר מסעדות עד שפתח את המסעדה שלו, "בית הקפה 15", בגיל 22. עם זאת, התהילה באה אליו עם סדרת הטלוויזיה שלו "האוכל העירום" ששודרה בשנת 1999.בסדרת הטלוויזיה שלו, אוליבר הציג גישה פשוטה לבישול בריא. הוא לימד את הצופים כיצד להשתמש במרכיבים בסיסיים וטכניקות קלות כדי ליצור ארוחות מזינות וטעימות. השילוב של ההתלהבות שלו, ההומור שלו והמסרים החברתיים שלו הפכו את הסדרה לפופולרית מאוד.אוליבר לא הסתפק בהצלחתו בטלוויזיה. הוא הקים קרן צדקה במטרה להילחם בהשמנת ילדים ולשפר את החינוך הבריאותי בבתי ספר. הוא גם היה מעורב במסעות לאומיים לשיפור איכות המזון בבתי חולים, בתי כלא ובתי ספר.השפעתו של אוליבר על עולם האוכל הייתה עצומה. הוא הפך בישול בריא לטרנד, עודד אנשים לאכול מאוזן ושינה את הדרך שבה אנשים חושבים על מזון. המסעדות שלו, ספרי הבישול שלו ויוזמות הקהילה שלו הפכו אותו לאחד הדמויות המשפיעות ביותר בעולם האוכל כיום.המורשת של ג'יימי אוליבר תמשיך להניע אנשים לבשל, לאכול וללחום למען אוכל בריא יותר. הוא מראה לנו שעם תשוקה, מחויבות ויכולת הידבקות, כל אחד יכול לעשות שינוי בעולם.